인도 아대륙의 요리는 세계에서 가장 맛있고 이국적인 향료를 자유로이 사용하여 향긋하고 맛있는 요리를 만듭니다. 사모 사 또는 생과자 주머니는 카레 야채를 든다.
Samosas는 지방과 칼로리 함량과 건강 가치 사이의 균형을 맞추는 인도식 전채의 한 예입니다. 칼로리 카운터 앱을 사용하여 섬유질을 포함한 사모 사의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
영양 성분을 얻으십시오
USDA FoodData Central에 따르면 약 88 그램의 식물성 사모 사 4 종은 다음과 같습니다.
- 230 칼로리
- 지방 11g
- 단백질 4g
- 탄수화물 29g
- 섬유 2g
- 설탕 3g
그러나 사모 사의 성분이 실제로 최종 영양 성분을 결정하는 요소이며 모든 채소 사모 사가 동일한 방식으로 제조되는 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. 버터로 만든 생과자로 감자를 채워 기름에 튀긴 사모 사는 지방이 적은 탄수화물과 칼로리가 낮은 완두콩과 당근으로 채워져 오븐에서 구운 사마 사보다 지방, 탄수화물 및 칼로리가 더 높습니다.
사모 사의 건강상의 이점
육류로 가득 찬 페이스트리에서 야채 사모 사를 선택하면 포화 지방과 칼로리 섭취를 줄이고 더 많은 비타민과 미네랄을 제공합니다. USDA ChooseMyPlate.gov에 따르면, 섭취하는 야채의 양을 늘리면 암, 심장 마비, 뇌졸중, 고혈압, 뼈 손실, 당뇨병, 신장 결석 및 고 콜레스테롤과 같은 만성 건강 상태의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 Harvard TH Chan Public School of Public Health에 따르면, 채소로 만든 사모 사를 먹으면서 건강한식이 섬유를 섭취하게되며 소화 건강을 개선하고 체중을 줄이거 나 유지하는 데 도움이됩니다.
영양 단점을 고려하십시오
모든 사모 사가 건강한 선택은 아닙니다. 야채가 제공하는 영양 학적 이점에도 불구하고, 많은 버터 나 기름으로 만든 채소 사모 사에는 콜레스테롤과 포화 지방이 많을 수 있으며 사모 사 칼로리도 증가합니다. 식당과 카페에서 판매되는 더 큰 사모 사는 더 높은 나트륨과 콜레스테롤 수치뿐만 아니라 더 높은 가치를 가질 수 있습니다.
야채가 들어간 사모 사는 상대적으로 영양가있는 간식이나 전채가 될 수 있지만 지방과 나트륨이 적은 경우에만 가능합니다. 옵션이 있다면 구매하기 전에 사모 사의 영양 정보를 살펴보십시오.
4 개의 채소 사모 사에는 300 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 매일 나트륨 섭취량은 건강한 성인의 경우 2, 300 밀리그램, 심장 질환의 위험 요소가있는 성인의 경우 1, 500 밀리그램을 초과하지 않아야합니다.
또 다른 옵션은 자신의 samosas를 만드는 것입니다.이를 통해 칼로리 수와 영양 성분을 제어 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 사모 사와 같은 준비된 음식을 통해 모든 필수 영양소를 섭취하는 대신 영양 요구를 충족시키기 위해 다양한 야채, 과일 및 기타 건강 식품에 의존하는 법을 배웁니다.
