미국 농무부는 건강한 성인 남성과 여성이 매일 2 컵의 과일을 섭취 할 것을 권장합니다. 대부분의 슬라이스 또는 다진 생 과일 컵은 전체 포도 1 컵을 포함하여이 요건의 절반을 충족시킵니다. 적색과 녹색 품종은 지방이 적고 섬유질이 풍부하며 필수 비타민 공급원입니다.
비타민 K
신선한 포도를 1 컵 제공 할 때마다 22 마이크로 그램의 비타민 K가 들어 있습니다. 한 남자에게이 양은 권장 일일 수당의 18 %를 공급합니다. 여성의 경우 포도 한 잔이 하루에 비타민 K 요구량의 24 %를 충족시킵니다. 신체는 강한 뼈를 만들고 혈액 응고에 필요한 여러 단백질을 합성하기 위해 적절한 비타민 K가 필요합니다. 식이 요법에 비타민 K가 풍부한 음식이 부족한 경우 다칠 때 골다공증이 발생하거나 출혈이 심할 수 있습니다.
비타민 B-6
성인은 매일 1.3 밀리그램 이상의 비타민 B-6를 섭취해야합니다. 포도는 모든 컵에 0.13 밀리그램의 비타민 B-6을 함유하여 필요한 일일 섭취량의 10 %를 공급합니다. 피리독신으로도 알려진 비타민 B-6은 신경 전달 물질과 세로토닌과 같은 호르몬의 생성에 필요합니다. 다른 B 비타민과 함께식이 요법에서 단백질, 지방 및 탄수화물을 대사하는 데 도움이됩니다. 메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면 비타민 B-6를 많이 섭취하는 사람들은 우울증, 심장병 및 류마티스 관절염의 위험이 낮을 수 있습니다.
티아민 소스
신선한 포도를 1 컵 제공 할 때마다 0.1 밀리그램의 티아민 또는 비타민 B-1이 공급됩니다. 이 양의 포도를 섭취하면 남자의 일일 영양소 요구량의 8.3 %와 여자의 권장 섭취량의 9 %를 충족시킬 수 있습니다. 이것은 비타민의 좋은 공급원이 아니기 때문에 포도만으로는 일일 권장 섭취량을 얻을 수 없습니다. 티아민은 면역 체계의 건강을 지원하고 세포가 에너지에 사용하는 주요 화합물 인 아데노신 트리 포스페이트의 생성을 돕습니다. UMMC에 따르면 대부분의 미국인들은 티아민이 심하게 결핍되지 않았지만 정기적으로 충분하지 않으면 백내장 발병 위험이 높아질 수 있다고 UMMC는 말합니다.
리보플라빈 요구
B 계열 비타민의 또 다른 구성원 인 리보플라빈은 적혈구를 합성하고 신경계 기능을 지원하고 자유 라디칼 화합물이 DNA 또는 세포 조직을 손상시키는 것을 방지하는 데 필요합니다. 식이 요법에 충분한 리보플라빈이 포함되어 있지 않으면 백내장 위험이 높아질 수 있습니다. 소화 장애 나 피로로 고통받을 수도 있습니다. 포도 1 컵 제공량에는 약 0.1 밀리그램의 리보플라빈 또는 남성의 일일 권장 섭취량의 약 7.6 %와 여성의 9 %가 들어 있습니다. DRI를 충족시키기 위해 추가 리보플라빈 공급원을 섭취하십시오.
