소금에 절인 양배추 요리는 전에 한 번도 해본 적이 없다면 조금 위협적 일 수 있습니다. 좋은 소식은 오븐에서 쿡탑 소금에 절인 양배추와 소시지와 감자를 쉽게 만들거나 전자 레인지에서 데울 수 있다는 것입니다.
팁
포장 된 소금에 절인 양배추를 스토브, 오븐 또는 전자 레인지에서 요리 할 수 있습니다. 부드러워 질 때까지 약간의 물로 요리하십시오.
소금에 절인 양배추는 무엇입니까?
Clemson University에 따르면 Sauerkraut는 요구르트 나 김치와 같은 발효 식품입니다. 유산균으로 신선한 양배추 잎을 발효시켜 만듭니다. 이 과정에는 5-6 주가 소요됩니다. 소금에 절인 양배추에는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 자신의 소금에 절인 양배추를 만들 때 풍미 변화를 위해 다른 재료를 첨가 할 수 있습니다.
USDA 데이터에 따르면 배수 된 통조림 소금에 절인 양배추 1 컵에는 27 칼로리, 1 그램의 단백질, 6 그램의 탄수화물 (4 그램의 섬유질) 및 0 그램의 지방이 포함되어 있습니다. 다른 형태의 양배추를 좋아하지 않거나 회전에 야채를 더 추가하려는 사람들에게는 건강에 좋은 옵션입니다.
발효 식품은 훌륭한 생균제 공급원이며 하버드 건강 출판에 따르면 소화 및 질 건강에 도움이 될 수 있습니다. 프로바이오틱스는식이 보충제로 간주되기 때문에 자연적인 프로 바이오 틱 소스가 몸에 더 좋습니다. 따라서, 보충 품질이 시장에 나와 있지 않은 문제가있을 수 있습니다.
난로에 소금에 절인 양배추 요리
쿡탑 소금에 절인 양배추와 소시지를 만들려면 통조림으로 만들어진 소금에 절인 양배추를 긴장시킵니다. 냄비에 넣고 소금에 절인 양배추를 덮기에 충분한 물로 덮으십시오. 원한다면 화이트 와인 1 큰술을 넣어 맛을 더하십시오.
액체를 끓게 가져 오십시오. 냄비를 덮고 열을 낮추십시오. 약 30 분 동안 끓으십시오. 조리 된 소시지를 추가하십시오.
원하는 경우 캐러 웨이 씨앗, 베이컨 조각 및 후추를 추가 할 수 있습니다. 섞어주세요.
혼합물을 다시 덮고 가열 될 때까지 익힌다. 냄비를 폭로하십시오. 혼합물을 식히십시오. 저어주고 봉사하십시오.
오븐에 소금에 절인 양배추, 소시지 및 감자를 만들 수도 있습니다. 오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오. 9 x 13 인치 베이킹 접시에 여름 소시지, 감자, 양파 조각을 섞습니다. 접시 바닥에 물 1/2 컵을 넣습니다.
소금에 절인 양배추 캔을 배수하십시오. 소시지 혼합물 위에 소금에 절인 양배추를 펼칩니다. 알루미늄 호일로 덮고 한 시간 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
전자 레인지에서 소금에 절인 양배추 요리
먼저 소금에 절인 양배추를 통조림으로 만든 통조림을 제거하십시오. 더 부드러운 맛을 원한다면 헹구고 다시 strain 으십시오.
전자 레인지 용 그릇에 넣으십시오. 개인 취향에 따라 소금에 절인 양배추 2 컵마다 물 또는 맥주 1/2 컵을 추가하십시오. 소금에 절인 양배추를 간신히 덮어야합니다. 맥주를 사용하면 맛이 더해집니다.
원하는 경우 검은 후추 또는 구운 캐러 웨이 씨앗과 같은 선택적 성분을 첨가하십시오. 약 5 분 동안 또는 소금에 절인 양배추가 부드러워 질 때까지 전자 레인지로 전자 레인지를 켭니다. 조리 시간은 전자 레인지의 와트 수에 따라 달라 지므로 주기적으로 확인해야합니다.
그것이 부드러워지면 몇 분 동안 식힌 다음 저어주십시오. 요리 한 소시지 및 / 또는 감자를 넣고 서빙하십시오.
