굴은 부적절하게 준비하고 요리하면 건강에 해로운 맛있는 고급 음식입니다. 생굴을 준비 할 때는 항상 굴을 선택하십시오. 죽거나 오래된 굴 살에는 구토 또는 기타 불쾌한 증상을 유발할 수있는 박테리아가 포함되어있을 수 있습니다. 굴에는 지방이 2 % 미만, 단백질이 8 % 이상 포함되어 있습니다. 또한 일반적인 건강을 위해 비타민 A, 칼슘, 칼륨 및 기타 유용한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 찜과 제빵은 굴 전체를 요리하는 간단한 방법을 제공합니다.
찐 굴
1 단계
껍질에서 잡초 나 부스러기를 제거하려면 스크러빙 브러시로 굴을 청소하십시오. 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기고 고기를 노출시킨 굴은 폐기하십시오.
2 단계
굴은 찜통에 넣습니다. 서로 너무 많이 쌓거나 쌓지 마십시오. 가능하면 증기선 바닥에 굴 한 겹을 놓으십시오. 증기선 뚜껑을 닫습니다.
3 단계
모든 껍질이 열릴 때까지 굴을 찐다. Ohio State University Extension에 따르면 개방되면 5-9 분 동안 계속 김이 나고 있습니다.
4 단계
찜 후 열리지 않은 굴은 버립니다. 찜통에서 찐 굴을 모두 제거하고 레몬이나 타바스코 소스를 곁들여 똑바로 낸다.
구운 전체 굴
1 단계
굴의 손상 여부를 세척하고 점검하십시오. 깨끗하고 신선한 굴을 베이킹 트레이에 정리하십시오. 굴을 둥글게 눕혀서 액체를 유지하고 굴을 촉촉하게 유지하십시오. 굴의 균형을 유지하기 위해 굴의 균형을 맞추십시오.
2 단계
오븐을 500 도로 설정하십시오. 트레이를 오븐에 넣으십시오.
3 단계
쟁반에 몇 개의 굴이 있고 굴의 크기에 따라 15 분에서 35 분 동안 요리하십시오.
4 단계
껍질이 튀어 나올 때 살짝 들어 올려 오븐에서 각 굴을 꺼내십시오. 각 껍질 뚜껑이 들릴 때까지 나머지 굴을 계속 요리하십시오. 35 분 후에도 닫혀있는 굴은 폐기하십시오. 서빙하고 즉시 먹습니다.
필요한 것
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청소 솔
기선
레몬
타바스코
후추
베이킹 트레이
팁
치즈 나 구운 베이컨과 같이 개봉 한 굴 전체에 다른 토핑을 추가해보십시오.
경고
냉동 굴을 냉장고에 4 시간 동안 방치하여 해동하십시오. 즉시 요리하십시오. 믿을 수있는 곳에서 신선한 굴을 구입하십시오. 오래되거나 냄새가 좋은 굴을 사용하지 마십시오. 구운 굴을 다룰 때는 장갑을 사용하십시오. 껍질이 매우 뜨거워집니다.
