많은 사람들을 위해 요리하는 것은 압도적으로 보일 수 있지만, 스토브 상단과 달리 오븐에서 조리하는 경우 간단한 과정입니다. 요리 시간은 사용하는 쌀 종류에 따라 다릅니다. 일반적으로 현미는 요리하는 데 백미의 두 배가 걸리지 만 더 영양가가 있습니다. 좋은 타협은 전환 된 쌀을 사용하는 것입니다. 이것은 껍질을 벗기기 전에 현미를 is 서 곡물이 껍질 영양소를 흡수하게하는 과정입니다. 변환 된 쌀을 요리하는 데 여전히 시간이 더 걸리지 만 현미만큼 오래 걸리지는 않습니다.
1 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
2 단계
밥을 요리하기 전에 먼지와 불순물을 제거하기 위해 와이어 스트레이너에서 미지근한 물로 밥을 헹구십시오. 3 1/2 lbs에 충분한 스트레이너가없는 경우. 헹군 쌀을 그릇에 담아 놓을 때까지 한꺼번에 볶습니다.
3 단계
헹군 쌀은 12 x 20 인치 유리, 세라믹 또는 스테인리스 스틸 카운터 팬에 넣습니다. 조리 할 때 밥이 넘치지 않도록 카운터 팬의 깊이는 2 인치 이상이어야합니다.
4 단계
4 호기 큰 냄비에 물을 넣고 2 큰술을 추가하십시오. 바다 소금. 소금이 완전히 녹도록하십시오.
5 단계
2 큰술을 추가하십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일을 물에 넣고 변환 된 쌀 위에 혼합물을 천천히 부어 쌀이 냄비 전체에 남도록하십시오.
6 단계
알루미늄 호일로 팬을 덮으십시오. 조리 과정에서 물이 너무 빨리 증발하지 않도록 팬 가장자리를 따라 호일을 조입니다.
7 단계
화씨 350도에 도달하면 오븐을 열고 중앙에 팬을 놓으십시오. 오븐 타이머를 60 분으로 설정하십시오.
8 단계
한 시간 후에 오븐에서 팬을 꺼내어 난로 위에 놓고 5-10 분 동안 식히십시오.
9 단계
밥을 먹기 전에 알루미늄 호일을 제거하고 포크를 사용하여 밥을 ff 으십시오. 이 조리법은 약 50 명에게 쌀을 생산합니다.
필요한 것
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3 1/2 파운드 전환 된 쌀
2 큰술. 바다 소금
2 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일
4 쿼트 끓는 물
팁
조리 된 밥 반 컵에는 107 칼로리 이상, 24g 또는 탄수화물과 2g의 단백질이 들어 있습니다.
오레가노, 신선한 로즈마리 잎, 후추, 백리향, 타라곤, 바질 또는 피망과 같은 향신료로 밥을 맛보십시오.
