갑자기 입이 타기 시작할 때 바깥에 앉아서 신선한 파인애플 슬라이스를 즐기는 것을 상상해보십시오. 믿거 나 말거나, 이 반응은 완벽하게 정상이며 반드시 파인애플 알레르기 나 편협함을 나타내는 것은 아닙니다. 그래서 원인이 무엇입니까?
파인애플 알레르기 증상
과일 알레르기는 매우 흔합니다. 사과, 복숭아 및 키위와 같은 일부 과일은 다른 과일보다 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 더 높다고 Nebraska-Lincoln 대학의 농업 및 자연 자원 연구소가 지적합니다. 그러나 자두, 파인애플, 오렌지, 멜론 또는 바나나에 대한 부작용이 발생할 수도 있습니다.
이러한 알레르기 반응은 일반적으로 과일 섭취 후 수분 내에 발생하며 입, 혀, 입술 및 목을 포함한 구강에 영향을주는 경향이 있습니다. 드문 경우이지만 환자는 가벼운 피부 반응과 천식을 경험할 수 있습니다. 극단적 인 알레르기 반응 인 아나필락시스도 발생할 수 있습니다. 과일 알레르기의 일반적인 증상은 다음과 같습니다.
- 얼굴, 입, 입술 및 혀의 붓기
- 호흡 곤란
- 천명과 기침
- 쉰 목소리
- 특히 어린이의 지속적인 현기증
- 복통
- 두드러기
과일 및 야채 알레르기는 종종 청소년기에 발생하며 성인으로 지속됩니다. 좋은 소식은 파인애플 알레르기가 있다고해서 반드시 다른 과일에도 반응한다는 의미는 아닙니다. 그러나 신선하거나 통조림으로 파인애플을 피해야합니다.
경고
프루트 케이크, 과일 통조림 샐러드, 과일 사탕, 칵테일, 청량 음료 및 그래 놀라 바와 같은 특정 식품에는 파인애플이 함유되어 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
파인애플 불내증은 어떻습니까?
파인애플을 먹은 후 팽만감, 복통, 가슴 앓이 또는 발진이 있습니까? Healthy Eating Advisory Service에 따르면 음식 불내증의 모든 증상입니다.
음식 알레르기와는 달리, 이 상태는 생명을 위협하지 않으며 부분 조절을 통해 관리 할 수 있습니다. 일반적으로 증상은 용량에 따라 다릅니다. 일부 사람들은 파인애플의 살리 실 레이트와 같은 음식의 특정 화합물에 대한 부작용을 경험합니다.
이 물질은 밝은 색의 과일, 채소, 견과류, 토마토 제품, 꿀 및 기타 음식에서 자연적으로 발생합니다. 아몬드, 파인애플, 칠리 페퍼, 무, 아보카도, 날짜, 체리, 오렌지 및 모든 말린 과일은 살리 실 레이트에서 가장 높습니다. 바나나, 라임, 흰 양배추 및 양귀비 씨앗과 같은 특정 과일에는 무시할만한 양의 살리 실 레이트가 포함되어있어 이러한 화합물에 민감한 사람들에게 더 안전합니다.
살리 실 레이트 감도는 파인애플을 먹은 후에 배가 아프게되는 이유를 설명해 줄 수 있습니다. 다른 일반적인 증상으로는 구토, 습진, 산 역류, 수면 장애, 설사 및 두드러기가 있습니다. 앞에서 언급했듯이 파인애플이나 다른 음식을 먹은 후 몇 분 안에 알레르기 반응이 시작됩니다. 반면에 편협 반응은 몇 시간에 걸쳐 발생합니다.
파인애플이 입을 아프게하는 이유
대중적인 믿음과는 달리 파인애플 알레르기 또는 편협은 혀와 목구멍을 태우지 않습니다. 범인은이 과일에서 자연적으로 발생하는 효소 인 브로 멜라 인으로 멜버른 대학을 지적하지만 브로 멜라 인 알레르기 자체는 존재하지 않습니다. 파인애플을 삼키면 타는듯한 느낌이 사라집니다.
사실, 파인애플에 알레르기가 없다면 파인애플을 피할 이유가 없습니다. 생명 공학 리서치 인터내셔널 (Biotechnology Research International)에 발표 된 2012 년 12 월의 리뷰에 따르면, 주요 화합물 인 브로 멜라 인은 신체가 단백질을 분해하고 염증을 퇴치하고 상처, 외상 및 수술에서 더 빨리 치유하는 데 도움을줍니다. 이 효소는 또한 암을 예방하고 골관절염, 협심증, 알레르기 성기도 질환, 만성 염증성 질환 및 설사 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
파인애플은 브로 멜라 인 이외에 1 인당 일일 권장 비타민 C 섭취량 (한 컵)의 약 90 %를 제공합니다. 이 과일은 또한 비타민 B6, 베타 카로틴, 마그네슘, 칼륨 및 망간의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 83 칼로리와 21 그램의 탄수화물을 가지고 있기 때문에 대부분의 다이어트에 적합합니다. 가장 풍부한 영양소 중 하나 인 비타민 C는 Journal of Nutritional Science and Vitaminology에 실린 2014 년 5 월 리뷰에서 언급 한 바와 같이 실제로 체중 감량을 돕고 비만을 예방할 수 있습니다.
