균형 잡힌 당뇨병 식사 계획에는 매일 2 ~ 5 온스의 단백질이 풍부한 음식이 포함되어야한다고 American Diabetes Association은 말합니다. 가금류, 생선, 조개류, 말린 콩 및 콩과 식물, 간장, 견과류, 씨앗, 계란, 쇠고기 및 햄과 같은 돼지 고기는 모두이 권장 사항에 기여할 수 있지만 일부 선택은 다른 것보다 건강합니다. 당뇨병 관리에 도움이되는식이 요법을 계획하는 데 도움이 필요하면 의사 나 영양사와 상담하십시오.
권장 섭취량
유약이나 소스없이 준비된 신선한 햄의 서빙에는 탄수화물이 포함되어 있지 않고 혈당 지수가 0입니다.이 햄은 당뇨병 환자의 혈당에 영향을 미치지 않으며 혈당 수준을 일정하게 유지하는 데 도움이됩니다. 그러나 사전 포장 된 점심 육류 햄, 설탕 유약 햄 또는 허니 베이크 햄은 서빙 당 4 ~ 15g의 탄수화물을 함유 할 수 있습니다. ADA는 당뇨병 환자에게 탄수화물을 첨가 한 육류 제품을 먹기 전에 탄수화물 정보에 대한 영양 표시를 확인하도록 조언합니다.
나트륨 함량
당뇨병 환자가 나트륨 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 클리블랜드 클리닉에 따르면 당뇨병 환자는 고혈압 발병 위험이 높아지고 매일 1, 500mg 이하의 나트륨을 섭취해야합니다. 일반적인 햄 슬라이스는 320 밀리그램의 나트륨 또는 당뇨병 환자 일일 한도의 20 % 이상을 함유 할 수 있습니다. 햄을 섭취하기로 선택했다면 소금이나 나트륨 조미료 혼합제를 첨가하지 않고 저염 브랜드를 찾거나 신선한 햄을 요리하십시오.
연구 결과
2011 년 "American Journal of Clinical Nutrition"연구에 따르면 햄과 같은 가공육을 포함한 육류를 섭취하면 제 2 형 당뇨병의 위험이 증가한다고합니다. 또한 2012 년 "내과의 아카이브"연구에 따르면 가공육을 많이 섭취하는 사람들은 암과 심장병을 포함한 만성 의학적 문제가 발생할 가능성이 더 높습니다. 그들의 결과는 콩, 가금류 또는 해산물과 같은 저지방 유제품, 식물성 단백질로 하루에 붉은 육류 1 인분을 교체함으로써 건강 상태로 인한 사망 위험을 최대 19까지 줄일 수 있음을 나타냅니다 퍼센트.
전문가 통찰력
하버드 공중 보건 대학은 당뇨병 환자를 포함한 모든 사람들이 햄과 같은 모든 가공육을 식단에서 제거하고 매주 돼지 고기, 소고기 또는 양고기와 같은 마른 붉은 육류의 최대 3 온스 3 회 분량을 섭취해야한다고 조언합니다. 햄을 섭취 할 때는 적당히 가끔씩 만 드십시오. 소량 만 사용하여 맛을 더하고 나머지 식사는 통 곡물과 신선한 농산물에 무겁고 나트륨과 지방에 가벼워 야합니다.
