적당한 양으로 섭취 할 때, 일부 연구에 따르면 두유는 몸에있는 기아를 감소시키는 호르몬을 모방하여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 칼로리가 많은 음식이나 음료는 칼로리를 과도하게 소비하면 체중 증가를 유발할 수 있지만, 소 우유 나 액체 영양 보충제와 같은 칼로리가 높은 음료는 두유보다 체중 증가를 촉진합니다. 그러나 콩의 호르몬 효과로 인해 콩 제품을 대량으로 섭취하면 건강에 해를 줄 수 있습니다.
간장과 무게
워싱턴 DC에서 열린 2007 Experimental Biology 회의에서 발표 된 일리노이 대학교 (Illinois University)의 연구에 따르면 랩 래트에 콩 단백질이 주입되면 음식에 무제한으로 액세스 할 수 있음에도 불구하고 래트의 체중이 줄었습니다. 연구원들은 포유류의 몸에서 콩이 신진 대사 호르몬 인 렙틴과 비슷하게 작용하여 뇌가 가득 차서 식사를 중단해야한다는 신호를 보냅니다. 2010 년 섭취 행동 연구 협회에서 발표 된 또 다른 연구는 콩이 에스트로겐 유사 화합물로 인한 암컷 쥐의 폐경기 이후 체중 증가를 예방한다고 결론지었습니다. 선임 연구원 인 미셸 머피는 콩이 폐경 후 인간의 비만을 예방할 수 있다고 언급했다.
두유 영양
두유는 호르몬 메커니즘을 통해 잠재적으로 체중 감량을 촉진하는 것 외에도 상대적으로 적은 칼로리에 많은 영양을 공급합니다. 그것은 단백질, 철, B- 비타민 및 심장 건강에 좋은 불포화 지방의 좋은 공급원입니다. 콩은 채식인과 채식주의 자에게 특히 효과적인 영양원입니다. 대두는 대부분의 식물성 식품과 달리 신체가 완전한 단백질을 만들기 위해 필요한 모든 아미노산을 제공합니다. 강화 된 경우, 두유는 또한 적절한 칼슘을 제공합니다. 또한, 두유는 포화 지방과 콜레스테롤이 적습니다. USDA National Nutrient Database for Standard Reference에 따르면, 인기있는 두유 브랜드 1 컵에는 단백질 100g, 단백질 7g, 섬유질 1g, 칼슘 299mg, 엽산 24mcg 및 비타민 D 119IU가 들어 있습니다.
체중 증가를위한 음료
두유를 포함한 칼로리가 포함 된 음식이나 음료는 총 칼로리 소비가 연소 한 칼로리 양을 초과 할 경우 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 그러나 건강한 체중을 감량해야 할 경우, 전유 또는 과일 스무디와 같이 영양분과 칼로리가 풍부한 음료를 마시는 결과가 더 빨라집니다. 음료의 에너지 함량을 높이기 위해 두유에 추가 칼로리와 영양분을 제공하는 분말 음료 믹스를 추가 할 수도 있습니다. 보장 또는 부스트와 같은 액체 영양 보충제는 체중 증가를 촉진하는 데 사용될 수 있습니다. 식욕을 감소시킬 수 있으므로 체중을 늘리려면 카페인 함유 음료를 피하십시오.
고려 사항
체중을 늘리거나, 줄이거 나, 유지하려는 경우, 두유 및 기타 두유 제품을 과도하게 소비하지 마십시오. 국립 보완 대체 의학 센터 (National Center for Complementary and Alternative Medicine)에 따르면, 콩에는 에스트로겐과 유사한 화합물이 포함되어 있으므로 콩을 사용하면 자궁 및 유방암과 같은 에스트로겐 관련 암에 기여할 가능성이 있습니다. NCCAM은 콩의 장기 사용이 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는지 여부를 확인하기위한 추가 연구가 필요하다고 밝혔다. 두유는 적당히 즐길 수 있지만, 한 가지 음식을 지나치게 강조하지 않고 다양한 영양가있는 음식을 섭취하는 것이 건강의 열쇠입니다.
