검은 고기 치킨 드럼 스틱은 뼈없는 가슴살과 같은 흰살 고기보다 맛이 더 좋습니다. 그들은 지방과 결합 조직이 더 많이 포함되어 있기 때문에, 드럼 스틱은 약 30 분 이내에 건강하고 맛좋은 식사를 제공 할 수있는 베이킹 및 그릴 링과 같은 빠르고 고열적인 요리 방법을 견딜 수있는 촉촉하고 부드러운 고기를 제공합니다. 조리 방법에 상관없이 드럼 스틱을 미리 양념하거나 담그십시오.
치킨 드럼 스틱 구이
1 단계
스킨리스 드럼 스틱을 2 시간 이상 또는 밤새 담그십시오. 좋아하는 미리 만들어진 매리 네이드를 사용할 수 있지만 쉽게 만들 수 있습니다. 자신의 매리 네이드를 만들면 성분의 품질뿐만 아니라 혼합에 들어가는 나트륨과 지방의 양을 제어 할 수 있습니다. 마늘, 갓 짜낸 감귤 주스, 양파, 신선한 허브, 적포도주 또는 발사믹과 같은 식초, 저염 간장 및 올리브 또는 참기름 이슬비와 같은 양념을 합치십시오.
2 단계
그릴을 켜고 중간 불로 설정하십시오. 조리 용 스프레이로 그릴에 스프레이하기 전에 그릴 브러시로 그릴을 닦고 부스러기를 제거하십시오.
3 단계
매리 네이드에서 닭고기를 제거하고 액체를 버립니다. 닭고기를 핫 그릴에 놓고 약 15 ~ 30 분 동안 요리 한 후 한 번 이상 뒤집습니다. 선택적으로, 사용하지 않은 여분의 매리 네이드를 따로 두었다면 그릴 때 매리 네이드로 닭고기를 한두 번 자르십시오.
베이킹 치킨 나지만
1 단계
오븐을 화씨 450도에서 475도 사이로 예열하십시오. 오븐이 가열되는 동안 붙지 않는 요리 용 스프레이로 베이킹 시트를 뿌려 베이킹 시트를 준비하십시오.
2 단계
껍질을 벗기지 않은 닭고기 북 스틱에 소금과 후추를 넣고 원하는 양념을 추가합니다.
3 단계
베이킹 시트에 드럼 스틱을 단일 층으로 배열하십시오. 한 번만 25 ~ 30 분 동안 굽습니다. 그것이 끝나면 닭은 황금색이어야합니다.
필요한 것
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조미료
요리 용 스프레이
집게
팁
드럼 스틱 고기의 가장 두꺼운 부분에 즉시 읽히는 육류 온도계를 삽입하는 것이 육류를 철저히 조리하는 가장 확실한 방법입니다. FoodSafety.gov 웹 사이트에 따르면 가금류의 최소 안전 내부 온도는 165F입니다.
각 드럼 스틱을 계란에 담그고 양념 된 빵 부스러기를 넣어 건강한 오븐 튀김 닭 다리를 만듭니다. 베이킹 시트에 와이어 랙을 정리하고 요리 용 스프레이로 뿌립니다. 파삭 파삭하고 황금색이 될 때까지 약 475F에서 약 25 분 동안 닭고기를 굽습니다.
