고치기에 뼈를 넣은 돼지 등심 구이 요리하는 법

Crock-Pot는 뼈를 넣은 돼지 등심 구이 슬로우 쿠커 레시피를 요리하는 편리한 방법입니다. 슬로우 쿠커의 Crock-Pot 브랜드는 1971 년 주방 카운터에 처음 등장했으며 식사 준비가 쉬워졌습니다.

Crock-Pot는 뼈를 넣은 돼지 등심 구이 슬로우 쿠커 레시피를 요리하는 편리한 방법입니다. 크레딧: ALLEKO / iStock / GettyImages

Crock-Pots는 음식이 화씨 약 209도에 도달 할 때까지 고온 또는 저온으로 끓여서 돼지 고기 로스트와 같은 고기를 요리합니다. 슬로우 쿠킹은 뼈가 들어간 돼지 고기 등심 구이와 같은 저렴한 육류 절단에 이상적인 방법으로 잘못 준비하면 힘들 수 있습니다.

느린 요리는 Crock-Pot에서 뼈로 구운 돼지 등심 구이와 같은 음식을 준비하는 건강한 방법입니다. 조리 시간이 길어지면 버터 나 무거운 소스를 사용하지 않고도 향이 자연적으로 강화됩니다.

1 단계: 밥솥 예열

고기를 얼마나 천천히 요리하길 원하는지에 따라 높거나 중간 정도 또는 낮게 Crock-Pot를 예열하십시오. 4 파운드 로스트의 경우, 낮은 시간은 8-10 시간, 높은 시간은 3-4 시간입니다.

2 단계: 고기 볶음

식용유 1 큰술을 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 소금과 후추로 로스트의 모든면을 맛보십시오. 돼지 고기 로스트를 프라이팬에 넣고 모든면에서 약 3 분간 요리하여 고기를 굽습니다.

3 단계: 액체 추가

등심을 고치기 냄비에 옮기고 고기 위에 국물 1 컵을 붓습니다. 열 설정에 적절한 시간 동안 요리하십시오.

4 단계: 제거 및 휴식

Crock-Pot에서 로스트를 제거하고 알루미늄 호일로 덮은 다음 USDA 식품 안전 및 검사 서비스에서 권장하는대로 3 분 이상 휴식을 취하십시오. 서빙하기 전에 고기 온도계를 뼈 근처 로스트의 가장 두꺼운 부분에 삽입하십시오.

Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면 145F의 내부 온도는 돼지 고기가 제대로 요리되었고 먹을 준비가되었음을 나타냅니다.

이 요리 팁을 따르십시오

완전한 식사를 위해서는 야채와 함께 천천히 밥솥 돼지 고기 구이를 만드십시오. 다진 양파, 마늘 또는 다진 셀러리로 요리하여 뼈에 구운 맛을 더하십시오. 베이 리프, 겨자씨 및 회향 씨와 같은 말린 허브는 느리게 익힌 돼지 고기와도 잘 어울립니다. 그들은 돼지 고기의 맛을 보완하고 맛을 완전히 풀기 위해 천천히 요리해야합니다.

통째로 로스팅 한 Crock-Pot에 넣은 야채는 돼지 고기가 적절하게 요리 될 때마다 익히지 않고 흐릿 해집니다. 요리 시간 동안 반쯤 Crock-Pot 돼지 고기 어깨 로스트에 야채를 추가하거나 로스팅을 야채와 거의 같은 크기로 잘라 요리를 균일하게하십시오.

Crock-Pot에 과부하가 걸리면 음식이 익지 않거나 요리가 고르지 않을 수 있습니다. 냄비를 음식과 액체로 반 이상 채우지 마십시오.

Crock-Pot에서 음식을 천천히 식 히지 마십시오. 조리 후 즉시 모든 음식을 제거하고 실온에 도달하면 냉장 보관하십시오. USDA Food Safety and Inspection Service의 조언에 따라 즉시 남은 음식을 냉장 보관하고 실온에서 2 시간 이상 음식을 버립니다.