베이킹 브라우니는 케이크와 같은 퍼지와 비슷합니다. 스토브 탑 간식은 오븐에서 조리 한 것보다 밀가루를 덜 사용하고 계란은 사용하지 않기 때문입니다. 견과류와 분쇄 된 크래커 또는 쿠키는 브라우니 혼합물에 벌크를 추가하여 간식이 캔디 랜드로 너무 많이 기울이지 않도록합니다.
1 단계
야채 스프레이로 브라우니 팬을 가볍게 코팅하십시오.
2 단계
설탕 4 부, 증발 우유 2 부 및 버터 또는 기름 1 부를 중불로 끓여서 천천히 저어줍니다. 끓여서 10 분 더 익힌다.
3 단계
초콜릿 칩, 다진 견과류, 으깬 크래커 또는 웨이퍼 부스러기와 약간의 밀가루를 똑같이 섞습니다. 예를 들어, 증발 된 우유-설탕-버터 혼합물을 3-4 컵 사용하는 경우 처음 3 가지 성분 각각 1 컵과 밀가루 3/4 컵을 합치십시오.
4 단계
건조 성분을 끓인 증발 된 우유 혼합물에 첨가하고 균일하게 가열되고 결합 될 때까지 저어줍니다.
5 단계
반죽을 브라우니 팬에 붓고 실온 또는 냉장고에서 식히십시오.
6 단계
혼합물이 단단하고 서빙되면 브라우니를 사각형으로 자릅니다.
필요한 것
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야채 스프레이
8 인치 또는 9 인치 베이킹 접시
깊은 냄비
증발 우유
설탕
버터 또는 기름
분쇄 된 크래커 또는 웨이퍼
견과류
초콜릿 칩
밀가루
팁
무 베이킹 브라우니에서 지방을 낮추려면 저지방 버전의 크래커 또는 웨이퍼를 찾으십시오. 그레이엄 크래커 대신 염분을 사용하여 설탕 함량을 낮추십시오. 또한, 증발 된 탈지유를 증발 된 우유로 대체하십시오. 통 밀가루를 흰 밀가루에 바르면 섬유질 함량이 높아집니다.
푸드 프로세서를 사용하여 열을 완전히 제거하십시오. 분쇄 된 아몬드와 날짜 6 개를 코코아 가루 1 부와 소량의 바다 소금, 기름 및 꿀과 함께 혼합하여 물기를 적신 후 향을냅니다. 끈적 끈적한 혼합물을 브라우니 팬에 숟가락으로 넣고 식힌 다음 사각형으로 자릅니다.
