바나나 스쿼시는 야채 정원의 공격적인 선장으로, 종종 100 파운드를 넘으며 3 피트 이상으로 쉽게 자랄 수있는 거대 거인입니다. 크기는 대부분의 가정 정원사에게는 실용적이지 않지만 요리사에게 유리합니다. 스쿼시는 매우 큰 소매점에서 보통 오븐 준비가 된 부분으로 판매하며 이미 자르고 씨앗을 제거합니다. 이것은 스쿼시를 굽고 즐기는 것을 제외하고는 할 일이 거의 없습니다.
구운 바나나 스쿼시
1 단계
바나나 스쿼시 부분을 도마에 놓고 큰 칼로 길이를 반으로 나눕니다.
2 단계
스쿼시 절단면을 베이킹 접시 또는 얕은 로스팅 팬에 넣습니다. 물 1 컵을 부어 물기를 유지하십시오. 접시에 뚜껑을 놓거나 알루미늄 호일로 단단히 덮으십시오.
3 단계
스쿼시를 포크 나 대나무 꼬치로 쉽게 뚫을 수있을 때까지 화씨 350 ~ 375 도의 예열 된 오븐에서 굽습니다. 스쿼시의 크기에 따라 최대 45 분이 걸릴 수 있습니다.
4 단계
스쿼시를 오븐에서 꺼내어 장갑을 낀 손으로 다룰 수있을 때까지 도마에서 식히십시오. 살을 피부에서 퍼내어 으깨거나 퓌레로 만들어 내십시오. 또는 퓨레를 식히고 나중에 사용할 수 있도록 냉동고에서 측정하십시오.
구운 바나나 스쿼시
1 단계
바나나 스쿼시 섹션을 깨끗한 도마 위에 놓으십시오. 요리사의 칼이나 다른 크고 날카로운 칼을 사용하여 약 1/2 인치 두께의 반원형 고리로 십자형으로 자릅니다.
2 단계
스쿼시 조각을 작은 식물성 또는 식용유에 넣은 다음 양피지가 쳐진 베이킹 시트에 배열하십시오. 소금과 후추 또는 다른 조미료로 가볍게 양념하십시오.
3 단계
오븐을 오븐 상단 1/3에 놓고 오븐을 화씨 425 도로 예열합니다. 오븐이 최고 온도에 도달하면 스쿼시 시트 팬을 랙에 밀어 넣습니다.
4 단계
표면이 캐러멜 화되기 시작하고 포크 나 대나무 꼬치로 살을 쉽게 뚫을 수있을 때까지 25 ~ 30 분 동안 슬라이스를 굽습니다. 오븐에서 슬라이스를 제거하고 반찬으로 뜨겁게 제공하십시오.
필요한 것
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도마
크고 날카로운 칼
베이킹 접시, 로스팅 팬 또는 시트 팬
소금과 후추
포크 또는 대나무 꼬치
팁
어린 시절 만화에서 기억할 때 바나나 스쿼시 부분은 반 빈 통나무와 같습니다. 세로로자를 필요는 없지만 관리하기가 더 쉽습니다. 또는 고기와 야채로 섹션을 채운 다음 양피지를 종이로 밀봉하고 전체 묶음을 호일로 싸십시오. 구운 스쿼시 조각은 갈색 설탕, 메이플 시럽, 마시맬로 또는 기타 달콤한 코팅으로 유약을 칠할 수 있습니다. 쿠킹 과정을 통해 스쿼시에 유약을 바르거나 뿌리십시오. 풍미있는 대안을 위해 신선한 세이지 잎으로 스쿼시를 덮으십시오.
