땅콩 소스는 satay, 구운 닭고기 또는 두부 및 다양한 아시아 식 요리, 특히 태국 요리에 인기있는 반주입니다. 대부분의 땅콩 소스에는 영양분으로 가득 찬 재료가 포함되어 있지만 칼로리와 지방이 많기 때문에 건강에 좋은 선택이지만 적당히 선택해야합니다. 땅콩 소스에 대해 더 영양가 있고 칼로리가 낮은 대안이 있지만, 작은 서빙을 고수해도 소스는 다이어트 계획에 해를 끼치 지 않습니다.
칼로리
태국 땅콩 소스 한 잔에는 700 칼로리 이상의 칼로리, 55g 지방, 1, 350mg 나트륨, 35g 탄수화물 및 거의 35g 단백질이 있습니다. 그것은 영양 학적 관점에서 볼 때 무겁지만, 더 적당한 양의 소스를 갖는 것이 더 합리적인 가치를 제공합니다. 땅콩 소스 2 큰술에는 칼로리가 45g, 지방은 3.5g, 나트륨 85mg, 탄수화물 2g 및 단백질 2g이 있습니다.
성분
땅콩 소스는 전통적으로 함유 된 것 때문에 칼로리와 지방이 너무 무겁습니다. 베이스는 완전 지방 코코넛 버터이며, 전체 지방 땅콩 버터와 땅콩이 첨가되어 있습니다. 소스에는 흑설탕이나 꿀, 간장 및 기름이 들어있어 설탕과 나트륨 함량을 높일 수 있습니다. "Cooking Light"잡지의 2000 년 6 월호는 가벼운 코코넛 밀크, 저지방 땅콩 버터 및 단 2 tsp를 사용하여보다 건강하고 칼로리가 적은 저지방 버전의 땅콩 소스를 만들 것을 제안합니다. 라임 주스와 신선한 실란트로 설탕으로 맛을 더하고 질감을 향상시킵니다.
대안
고려 사항
그 땅콩 소스로 무엇을 먹고 있는지 생각하는 것도 중요합니다. 껍질을 벗기지 않는 가금류 또는 두부 및 신선한 야채는 접시에 많은 칼로리를 추가하지 않고 단백질, 비타민 및 미네랄을 건강에 좋게 제공하지만 소고기 또는 소테 국수와 같이 이미 지방이 많은 음식에 소스를 붓습니다. 수백 더 많은 칼로리와 더 많은 지방 그램을 추가 할 수 있습니다. 체중을보고 있다면, 서빙 크기를 작게 유지하고 접시가 여러 음식 그룹의 품목과 균형을 이루도록하십시오.
