마른 고기와 껍질을 벗기지 않은 빵가루없는 가금류를 선택하면 일일 단백질 요구량을 충족시키면서 전체 칼로리 섭취량을 낮게 유지할 수 있습니다. 대부분의 성인은 고기 또는 가금류의 1 온스 이상을 먹습니다. MedlinePlus에 따르면, 1 인분의 육류 또는 가금류는 손바닥 크기 나 데크 또는 카드의 크기와 비슷하며 약 3 온스 정도입니다.
고기 커트
단백질이 그램 당 4 칼로리를 제공하지만 지방은 그램 당 9 칼로리를 함유하기 때문에 저지방 고기는 일반적으로 고지방 고기보다 칼로리가 적습니다. 미국 농무부의 국가 표준 영양 표준 데이터베이스에 따르면, 1 온스의 90 % 마른 갈은 소고기에는 92 칼로리가 있으며 1 온스의 뼈가없는 마른 돼지 고기 허리는 단지 37 칼로리를 제공합니다.
가금류
껍질을 벗기지 않은 빵이나 닭고기 또는 칠면조를 먹는 것이 일일 단백질 요구량을 충족시키는 저 칼로리 방법입니다. 예를 들어, USDA는 피부가없는 1 온스의 닭 가슴살에 34 칼로리를 포함하고 있으며 마른 칠면조는 각 1 온스 부분에 32 칼로리 만 제공한다고보고합니다. 그러나 피부로 가금류를 먹거나 빵가루를 입히거나 (특히 튀긴) 가금류를 선택하면 식사의 칼로리 함량이 크게 증가합니다.
건강 고려 사항
고지방 육류는 칼로리가 높을뿐만 아니라 일반적으로 포화 지방과식이 콜레스테롤이 풍부하여 육류를 과도하게 섭취하면 심장병 위험이 크게 증가합니다. 슬라이스 오찬 고기와 같이 고도로 가공 된 육류는 일반적으로식이 나트륨이 많아 혈압을 높일 수 있습니다. 따라서 지방 마블링이 적은 가금류 및 육류의 살코기를 선택하고 가공육 대신 신선 또는 냉동 육류 및 가금류를 선택하십시오.
단백질 함량
살코기와 껍질이없는 가금류의 거의 모든 칼로리는식이 단백질에서 비롯됩니다. 예를 들어, 1 온스의 살코기 돼지 고기 허리에있는 37 칼로리 중 25 칼로리는 단백질에서 나온 것이고, 칠면조에서 32 칼로리 중 25 칼로리는 단백질 칼로리입니다. 따라서 살코기 및 가금류를 섭취하면 일일 단백질 요구량을 충족하고 전체 칼로리 섭취량을 조절할 수 있습니다. 의학 연구소는 단백질에 대한 권장식이 수당 또는 RDA는 여성의 경우 46g, 남성의 경우 56g, 임신 및 수유 중에 매일 71g의 단백질입니다.
