가장 간단한 형태의 육포는 말린 쇠고기 조각으로 구성됩니다. 그러나 육포 생산 업체는 종종 건조 공정 전에 육류를 소금물에 담그고 갈아서 허브, 향신료 및 기타 향료를 첨가하여 혼합물을 스트립으로 만들기도합니다. 역사적으로 사람들은 쇠고기를 건조시켜 저장 매개 변수를 높이기 어려워졌습니다. 이 음식은 고품질의 단백질, 다양한 B 비타민 및 많은 미네랄을 제공하지만 나트륨이 상당히 높습니다.
칼로리와 지방
3.5 온스. 육포의 서빙에는 150 칼로리가 있습니다. 이 양의 칼로리는 간식을 100-200 칼로리 범위로 유지하는 것이 좋습니다. 서빙 당 1.9g의 지방을 섭취하며이 중 절반은 포화 지방에서 추출됩니다. 포화 지방 0.9g이 큰 양으로 보이지는 않지만 하루에 15g 이하로 섭취를 제한해야합니다. 더 많은 양을 섭취하면 동맥과 심장 문제가 차단 될 수 있습니다.
단백질과 탄수화물
육포는 1 회 제공량 당 31.1 g의 단백질 또는 매일 필요한 양의 55.5 ~ 67.6 %를 함유합니다. 단백질이 완전하여 신체가 최적의 수준으로 기능하는 데 필요한 모든 필수 아미노산을 제공합니다. 육포의 각 서빙에는 2.8 g의 탄수화물이 있습니다. MayoClinic.com에 따르면 매일이 다량 영양소 225-325g을 섭취해야합니다.
탄산수
식단에 육포를 포함 시키면 인 섭취가 향상됩니다. 각 서빙은이 미네랄의 일일 권장 섭취량의 20 %를 제공하며 이는 신장의 효과에 영향을줍니다. 또한 철분의 일일 가치의 16 %와 적은 양의 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 아연 및 구리를 얻을 수 있습니다.
비타민
육포는 비타민 B-12의 훌륭한 공급원이며 매일 필요한 양의 39 %를 차지합니다. 이 고기의 비타민 B-12는 몸이 DNA를 생성하도록 도와줍니다. 티아민, 리보플라빈, 비타민 B-6 및 니아신을 포함한 다른 여러 B 비타민도 육포에 존재합니다. 판토텐산의 소량을 섭취 할 수도 있습니다.
