당신이 독특한 문화에서 자라면, 그것은 당신의 라이프 스타일, 당신의 신념 체계, 그리고 아마도 가장 즐겁게 당신의 식단에 영향을 줄 수밖에 없습니다. 엄마의 마리 나라, 숙모의 카레와 차 파티, 아빠의 바베큐 갈비 또는 할머니의 휴일 타 말레를위한 부드러운 장소가있을 수 있습니다. 일부 음식 전통은 다른 음식보다 건강에 좋으므로 가정의 취향을 유지하면서 가족 생활 양식을 건강한 생활 습관에 맞게 수정하십시오.
부정적 및 긍정적 영향
식이 요법의 역할이 항상 명확한 것은 아니지만 다양한 문화는 다양한 건강 위험을 가진 사람들을 생산할 수 있습니다. 예를 들어, 아프리카 계 미국인과 많은 남부 사람들이 심장병 및 당뇨병과 같은 질병의 위험이 더 높지만 남부 스타일의 튀긴 음식, 비스킷 및 햄 호크만이 유일한 범인이 아닐 수 있습니다. 소득 수준, 더 건강에 좋은 음식 및 운동 습관에 대한 접근이 제한적일 수 있습니다. 저지방 음식과 많은 아시아 문화의 음식과 같은 야채를 강조하는 메뉴는보다 건강에 좋은 식단을 만들어 당뇨병이나 암과 같은 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
문화적 변화
한 문화의 사람들이 다른 문화로 동화 될 때, 그들의 식단은 변할 수 있으며 항상 더 나은 것은 아닙니다. 좋은 예는 미국의 라틴계 사람들 사이에서 전통적인 식사 패턴에서 벗어나는 것입니다. 핫 칠레 및 실란트로와 같은 성분에 대한 잘 알려진 강조 이외에도 전통적이고 영양가 높은 라틴계 식사에는 옥수수, 곡물, 감자 및 유카와 같은 괴경, 채소, 콩류 및 과일이 포함됩니다. 그러나 고지방의 미국식 식단으로의 전환은 라틴계 사람들의 비만 률과 그에 따른 건강 위험을 높였습니다.
지중해 예
지중해 크루즈는 어떻습니까? 모든 사람에게 가능하지는 않지만 특정 지중해 문화에는 건강에 좋은 식단이있어서 많은 사람들이 모방하려고합니다. 클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면, 영양 전문가들은 몇 년 전 크레타, 그리스의 다른 지역 및 이탈리아 남부와 같은 지역에서 전형적인식이 요법에 주목했습니다. 지중해 식은 최소한의 가공, 제철 채소 대신에 과일 및 설탕, 단 과일 대신 신선한 과일, 주요 지방 인 올리브 오일, 유제품, 생선 및 가금류 등의 계절 음식을 포함합니다.
건강한 다이어트
당신의 문화와 그것을 특별하게 만드는 음식을 즐기 되, 다이어트 전통을 더 건강하게 만들기위한 방법을 찾으십시오. 미국 가정 의학회 (American Academy of Family Physicians and American Cancer Society)는 과일과 채소를 더 섭취하고, 알코올 소비를 제한하고, 고지방 및 단 음식을 피하고, 가공 식품과 육류를 줄임으로써 만성 질환의 위험을 줄 이도록 제안합니다. 덜 끈적 거리는 성분 (예: 타코의 저지방 치즈, 라자냐 고기 대신 채식, 또는 라이타 소스에 무 지방 요구르트로 대체)을 사용해보십시오. 대부분의 날에 30 분에서 60 분의 운동을 목표로 개인 및 가족의 운동에 운동을 포함 시키십시오.