요리사는 계란, 우유 또는 물과 조미료를 함께 치고 오믈렛을 만들어 버터에 혼합물을 볶아 가볍고 푹신한 일관성을 얻습니다. 달콤하거나 짭짤한 재료를 첨가 할 수 있습니다. 전계 오믈렛은 칼로리, 지방 및 콜레스테롤의 중요한 원천입니다.
칼로리 분석
하나의 큰 계란으로 만든 일반 오믈렛은 USDA 계산에 따르면 대략 94 칼로리, 지방 7g, 단백질 6g, 포화 지방 2g, 탄수화물 0.4g, 콜레스테롤 191mg 및 나트륨 95mg을 함유하고 있습니다. 지방은 칼로리의 약 68 %, 단백질은 27 %, 탄수화물은 5 %를 차지합니다.
고려 사항
한 계란 일반 오믈렛은 셀레늄 29 %, 비타민 B-12 19 %, 리보플라빈 18 %, 판토텐산 16 %, 인 15 %, 비타민 A 12 %를 제공합니다. of Medicine은 성인이 매일 섭취 할 것을 권장합니다. 또한 콜레스테롤의 64 %, 포화 지방의 14 % 및 총 지방의 9 %가 MayoClinic.com이 성인에게 하루에 제한하도록 권고합니다.
서빙 제안
전체 계란 대신 계란 흰자 만 사용하고 버터 대신 올리브 오일로 혼합물을 요리하여 오믈렛의 콜레스테롤 함량을 줄일 수 있습니다. 오믈렛에 잘게 썬 야채를 넣어 비타민과 미네랄 소비를 늘리십시오.
