쓴 음식은 많은 사람들에게 호소하지 않지만 쓴 맛 조롱박은 인도 요리에서 일반적인 음식입니다. 쓰라린 멜론이나 발삼 배라고도하는이 야채는 영양과 의약의 다양한 이점을 제공합니다. 쓴 맛 조롱박은 여러 비타민의 좋은 공급원이며 저칼로리 다이어트에 좋습니다. 그러나 건강 상태를 치료하기 위해이 야채를 먹기 전에 의사와 상담하십시오.
다이어트 친화적
쓴 맛 조롱박은 제한적인 칼로리 식단에 적합합니다.이 야채를 1 컵 제공하면 식사 계획에 24 칼로리 만 추가됩니다. 이 조롱박은 후천적 인 맛이므로, 그 자체만으로는 맛이 없을 수도 있습니다. 수프와 캐서롤에 첨가 할 수는 있지만 총 칼로리 섭취량은 더 큽니다. 쓴 맛 조롱박은 서빙 당 0.2g을 함유하여 지방이 적습니다.
비타민 K의 우수한 공급원
쓴 맛 조롱박을 섭취하면 매일 비타민 K가 필요합니다.이 쓴 채소에 들어있는 비타민 K는 과도한 출혈의 위험을 줄이고 뼈의 무결성에 기여합니다. 항생제를 섭취하면 몸에서 비타민 K가 침출 될 수 있으므로 쓴 맛 조롱박과 같은 음식을 섭취하는 것이 섭취를 늘리는 좋은 선택입니다.
비타민 C를 제공합니다
쓴 맛 조롱박을 식단에 포함 시키면 비타민 C 섭취가 증가합니다.이 울퉁불퉁 한 껍질을 벗긴 야채의 일일 섭취량에는 일일 권장 비타민 C 섭취량의 54 %가 포함되어 콜라겐에 미치는 영향으로 인해 혈관 건강에 좋은 옵션입니다 생산. 골절 및 피부 열상을 포함한 부상을 치료하려면이 비타민이 필요합니다. 이 항산화 비타민은 일부 유형의 암 및 기타 상태를 유발할 수있는 자유 라디칼 손상으로부터 보호합니다.
비타민 A 함유
쓴 맛 조롱박 1 회분은 매일 몸에 필요한 비타민 A의 28 %를 제공합니다. 이 야채에는 점막과 다른 연조직을 건강하게 유지하기 위해 비타민 A가 필요하며 눈에도 다른 이점이 있습니다. 이 비타민은 야맹증과 백내장을 예방합니다. "Cochrane Database of Systematic Reviews"의 2011 년 4 월호에 발표 된 연구에 따르면 홍역으로 인한 실명과 비타민 A 결핍을 연관 짓습니다. 눈 질환을 피하기 위해이 질병이 있으면 쓴 맛 조롱박을 추가하십시오.
제 2 형 당뇨병 환자의 혜택
2008 년 3 월호 "Chemistry & Biology"저널의 증거에 따르면 쓴 조롱박의 속성이 제 2 형 당뇨병 환자에게 자연 치료 옵션을 제공 할 수 있다고합니다. 이 야채에서 분리 된 특정 화합물은 AMPK라는 효소를 활성화시켜 포도당 대사를 조절합니다. 이 조치는 포도당을 에너지로 전환하는 데 어려움이있는 당뇨병 환자가 자신이 생산 한 인슐린을보다 효과적으로 사용하도록 도와줍니다.
