완벽한 버터 넛 스쿼시는 하루 종일 식사에 사용할 수있을 정도로 밀도가 높고 달콤하며 다재다능합니다. 그러나 너무 빨리 줍거나 스쿼시가 지나간 스쿼시는 마르거나 흐릿하고 향이 없습니다. 나쁜 버터 넛 스쿼시로 식사를 망치는 위험을 감수하기보다는 시장에서 모든 옵션을 고려하십시오. 기꺼이 시간을 할애한다면 가장 좋은 것을 쉽게 찾을 수 있습니다.
버터 넛 스쿼시 기본
식료품 점은 일년 내내 버터 넛 스쿼시를 먹을 수 있지만 성수기는 여름부터 늦가을까지입니다. 스쿼시는 씨앗을 포함하고 있기 때문에 기술적으로 과일입니다. 육과 껍질은 익었을 때 노랑색과 주황색입니다. 이 색은 육체가 포함하는 심장병으로부터 당신을 보호하는 카로티노이드 또는 영양소를 나타냅니다. 버터 넛 스쿼시는 칼로리가 적고 지방이 거의 없으며 섬유질, 엽산, 칼륨, 비타민 C 및 비타민 B-6으로 포장되어 있습니다.
올바른 스쿼시 선택
당신의 스쿼시는 그것을 고른 후에 많이 익히지 않으므로 먹을 준비가 된 것을 선택하십시오. 단단하고 무거운 느낌의 스쿼시를 선택하십시오. 피부가 너무 일찍 스쿼시를 피하십시오. 피부가 너무 일찍 골라 졌거나 껍질에 녹색 패치가있는 것을 피하십시오. 스쿼시 전체가 칙칙한 오렌지색이어야하지만 사소한 흠은 아무 것도 육체를 뚫었다는 신호가없는 한 문제가되지 않습니다. 온전한 줄기를 가진 스쿼시를 선택하십시오. 줄기는 스쿼시가 너무 빨리 마르지 않도록합니다.
보관 및 준비
잘게 자른 후에는 버터 넛 스쿼시를 플라스틱 포장지에 싸거나 밀폐 된 용기에 보관하면 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 잘리지 않으면 시원하고 어두운 곳에서 3 개월 동안 지속됩니다. 냉장고에 보관하지 마십시오. 피부가 부드러워지고 반점이 생길 때까지 먹을 수 있습니다. 스쿼시 요리를 준비하려면 야채 필러 또는 날카로운 칼을 사용하여 껍질을 잘라냅니다. 스쿼시를 반으로 자르고 씨앗을 퍼 내고 요리하십시오.
레시피 아이디어
버터 넛 스쿼시를 소테, 끓이거나, 찌거나 그릴 수 있으며, 베이킹은 거의 모든 레시피에 스쿼시를 준비하는 특히 쉬운 방법입니다. 기본적인 준비를 위해 살을 덩어리로 자르고 올리브 오일로 버립니다. 베이킹 접시에 조각을 펼치고 약 30 분 동안 또는 조각이 부드러워 질 때까지 400F로 가열 된 오븐에서 굽습니다. 청크에 소금과 신선한 다진 허브를 뿌려 으깬 후 으깬 감자의 구운 대안을 만들거나 블렌더로 퓌레를 만들어 파이 또는 푸딩 레시피에 넣거나 라비올리를 채우십시오.
