오렌지 주스의 장점은 잘 알려져 있습니다. 밝고 신선한 압착 주스 한 잔에는 영양소, 특히 비타민 A와 C, 칼륨 등의 미네랄이 포함되어 있습니다. 그리고 오렌지 주스 칼로리는 상대적으로 낮습니다. 생 오렌지 주스 1 컵에는 USDA FoodData Central 당 112 칼로리가 포함되어 있습니다.
팁
8 온스의 오렌지 주스 한 잔은 112 칼로리를 공급합니다.
오렌지 주스의 영양 분석
USDA에 따르면, 오렌지 주스 반 컵 또는 1 회 분량은 다양한 영양소를 포함합니다.
- 56 칼로리
- 탄수화물 12.9g
- 단백질 0.9g
- 섬유 0.2g
- 설탕 10.4g
- 비타민 C 일일 가치 (DV)의 69 %
- 비타민 A DV의 1 %
- 칼륨 DV의 5 %
- 마그네슘 DV의 3 %
- 구리 DV의 6 %
- 철의 DV의 1 %
- 칼슘 DV의 1 %
2016 년 유럽 영양 저널 (European Journal of Nutrition) 에 게재 된 기사는 다른 오렌지 주스의 장점, 즉 플라보노이드, 항산화 제 역할을하는 식물성 화합물을 밝힙니다. 오렌지 주스는 일반적으로 소비되는 플라보노이드 공급원입니다. 그러나 전체 오렌지의 플라보노이드 농도는 주로 오렌지 섬유로 인해 오렌지 주스에서 발견되는 농도보다 높을 수 있습니다. 또한, 플라보노이드 중 일부는 juicing 과정에서 손실됩니다.
오렌지 주스의 장점
오렌지 주스 1 컵 제공량에는 각각 27 밀리그램의 마그네슘 및 칼슘, 496 밀리그램의 칼륨, 496 밀리그램의 비타민 A, 124 밀리그램의 비타민 C 및 20 그램의 설탕이 들어 있습니다.
100 % 주스가 포함 된 경우, Advances in Nutrition 저널에 게재 된 2015 년 3 월 기사에 따르면 오렌지 주스는 신선한 과일과 동등한 것으로 인용됩니다. 이 기사는 과일 섭취를 늘리는 가장 좋은 방법에 대한식이 모델링 연구를 자세히 설명합니다. 이 연구는 전체 과일과 100 % 주스의 조합이 총 칼로리를 크게 증가시키지 않으면 서 칼륨과 비타민 C의식이 밀도를 향상 시켰음을 보여주었습니다.
가장 많은 건강상의 이점은 전체 과일 주스에서 나옵니다. 미국 연방 규정 (Code of Federal Regulations)에 따르면 과일 또는 채소에서 직접 표현 된 주스 (즉, 농축 및 재구성되지 않은 주스)는 100 % 주스로 간주되며 상업용 포장에 100 % 주스로 표시됩니다.
오렌지 주스를 마시는 단점
오렌지 주스의 이점은 더 잘 알려져 있지만 특히 설탕이 높고 섬유질 함량이 낮다는 점에서 몇 가지 단점이 있습니다. 일반적으로 과일 주스는 전체 과일보다 섬유질이 적으며 과일 주스는 전체 과일보다 혈당 지수가 높을 가능성이 높습니다 (하버드 헬스 블로그 게시물에 따르면).
JAMA 네트워크 저널 _ 영양, 비만 및 운동 _2019 년 5 월호에 발표 된 리뷰에 따르면 과일 주스가 설탕이 들어간 음료만큼 건강에 해로운 지 여부는 다음과 같습니다. 신체의 생물학적 반응은 동일합니다.
그럼에도 불구하고이 기사는 과일 주스의 적당한 소비가 심혈관 질환 위험, 특히 뇌졸중 및인지 감소와 관련이 있다는 증거를 인용하지만, 이것이 폴리 페놀과 과일 주스의 다른 식물성 화학 물질에 의한 것인지 아닌지에 대한 구체적인 연구가 필요하지만 다른 요인.
100 % 오렌지 주스를 섭취 할 때는 설탕이 자연적으로 발생하더라도 설탕이 포함되어 있음을 기억해야합니다.
