집에서 가끔씩 만들거나, 아시아 식당에서 식사 할 때만 마시거나, 매일 아침 일어나면 녹차에는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 녹차는 미국에서 널리 사용되지 않지만 세계에서 가장 널리 소비되는 음료 중 하나입니다. 그러나 항산화 제 농도가 높기 때문에 건강 음료로 명성이 높아지면 홍차보다 인기가 높아질 수 있습니다.
차 종류
허브 차나 루이보스 차를 제외한 모든 차는 동백 나무 동백 나무로 알려진 차 식물의 잎에서 생산됩니다. 동백 나무 잎에서 생산 된 다양한 종류의 차 (검정색, 녹색, 흰색, 노란색 또는 우롱 차)는 산화 과정을 통해 생산됩니다. 홍차는 완전히 산화되며 2-4 시간이 소요됩니다. 우롱 차는 부분적으로 산화되고 녹차는 전혀 산화되지 않습니다. 황차와 백차는 녹차의 한 종류이므로 산화되지 않습니다. 각 차의 독특한 맛을 만들어내는 것은 다른 산화 수준입니다.
탄닌에 관한 모든 것
타닌은 식물에서 나오는 일종의 폴리 페놀입니다. 강력한 산화 방지제 인 타닌은 녹차에서 대량으로 발견됩니다. 산화 방지제는 담배 연기 및 오염과 같은 환경의 독소로부터 세포를 보호합니다. 녹차의 탄닌은 면역력을 높이고 이러한 유해한 독소로부터 보호합니다.
탄닌의 부작용
녹차는 신체에 흡수되는 철분의 양을 줄이는 등 여러 가지 건강상의 합병증과 관련이있을 수 있습니다. 녹차의 탄닌이 철에 결합하기 때문에 발생합니다. 철분 수치가 낮거나 철분 부족 빈혈은 피곤함과 숨이 막힐 수 있습니다. 또한 녹차는 혈압, 심장 상태 또는 우울증에 사용되는 약물을 방해 할 수 있습니다. 녹차 소비에 대해 우려가 있다면 의사와 상담하십시오.
차 권장량
메릴랜드 대학교 의료 센터는 매일 2 ~ 3 컵의 녹차를 마시는 것이 좋습니다. 이것은 매일 240 내지 320 밀리그램의 폴리 페놀의 용량을 제공 할 것이다. 차를 5 분 동안 끓인 다음 즉시 마신다. 녹차를 구매할 때는 녹차 백 대신 고품질 녹차의 전체 느슨한 잎을 구입하십시오. 티백의 잎은 종종 먼저 갈아서 산화 방지제 함량을 줄일 수 있습니다.
