capellini 또는 capellini d' angelo로도 알려진 천사 머리 파스타는 얇고 섬세한 파스타로 빠르게 요리됩니다. 올바르게 요리하면 가볍고 맛이 좋으며 토마토, 페스토 또는 마늘 소스와 함께 반찬 또는 메인 코스로 사용할 수 있습니다. 그러나 너무 오래 요리하면 끈적 끈적한 엉망으로 끝날 것입니다. 알 덴테와 지나치게 익힌 파스타의 차이점을 배우면 매번 엔젤 헤어 파스타를 요리 할 수 있습니다.
1 단계
큰 물 냄비와 작은 꼬집음을 함께 끓입니다. 작은 냄비에 요리하면 파스타가 퍼질 공간이 충분하지 않기 때문에 서로 붙어있게됩니다. 4-6 온스를 사용하십시오. 천사 머리 파스타의 파운드 당 물의.
2 단계
파스타를 끓는 물에 넣고 물에 올리브 오일 몇 방울을 넣어 파스타가 서로 달라 붙지 않도록합니다.
3 단계
파스타를 3-5 분 동안 요리하고 가끔 물을 저어주세요. 엔젤 헤어를 요리가 필요한 다른 레시피에서 사용하는 경우 파스타를 1-2 분 전에 제거하십시오.
4 단계
포크로 조심스럽게 물에서 파스타 한 조각을 꺼냅니다. 시원한 물로 씻어 낸 다음 물기를 제거하십시오. 파스타가 부드럽지만 여전히 약간의 물기가 있으면 완료됩니다. 여전히 바삭 바삭한 경우 1 분 더 익힌다.
5 단계
물과 파스타를 소쿠리에 부어 물을 빼냅니다. 파스타에 소스를 추가하는 경우 헹구지 마십시오. 파스타를 식히거나 몇 분 이상 그대로두면 시원한 물로 헹굽니다.
6 단계
좋아하는 소스에 파스타를 넣습니다. 얇은 토마토 소스, 페스토 소스, 마늘 소스 또는 일반 올리브 오일에 천사 머리를 던져. 소금과 후추로 맛을 낸 다음 봉사하십시오.
필요한 것
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큰 냄비
소금
엔젤 헤어 파스타
올리브유
포크
채반
팁
통밀 앤젤 헤어 파스타를 사용하여 식단에 섬유질을 더 추가하십시오.
경고
어린이의 손이 닿지 않는 곳에 뜨거운 팬을 두십시오.
