"오렌지 페코 (orange pekoe)"("오렌지 펙오"로 발음)라는 단어가 보이면 약간의 감귤류 향이 나는 김이 나는 차 한 잔을 상상할 수 있지만이 용어는 실제로 맛이 아니라 차의 등급을 나타냅니다. 차는 크기에 따라 등급이 매겨지고 주황색 pekoe는 최고 등급 또는 품질의 홍차입니다.
라벨에 주황색 pekoe라는 단어가 표시되면 찻잎이 깨지거나지면이 아닌 전체가된다는 의미입니다. 등급은 차의 맛, 향 및 단맛에 영향을 줄 수 있지만 건강상의 이점에는 영향을 미치지 않습니다. 즉, 오렌지 페코 컷 홍차는 다른 등급의 홍차와 동일한 건강상의 이점을 갖습니다.
홍차의 건강한 화합물
오렌지 피코 홍차이든 아니든 모든 홍차는 동백 나무 동백 식물의 잎에서 나옵니다. 차에는 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있지 않지만 다양한 건강상의 이점이있는 다른 유익한 식물 화합물이 들어 있습니다. Food Science and Nutrition의 Critical Reviews의 2017 년 5 월 보고서에 따르면 이러한 화합물 중 일부에는 폴리 페놀, 아미노산, 휘발성 화합물 및 알칼로이드가 포함됩니다.
하버드 TH 찬 공중 보건 대학은 가장 유익한 폴리 페놀을 목록으로 만들어 조금 더 세분화했습니다. 그들은:
- 플라 보놀 – 미리 스틴, 케르세틴, kaempferol
- 테 아플 라빈 – 홍차 잎이 산화 될 때 형성됨
이러한 폴리 페놀의 대부분은 항산화 제 역할을하며 정기적으로 섭취 할 때 건강을 증진시키는 효과가 있습니다.
오렌지 페코 홍차의 장점
2019 년 6 월 Molecular Nutrition and Food Research 에 발표 된 한 대규모 리뷰는 홍차를 마시는 데 따른 건강상의 이점에 대한 많은 데이터를 조사한 결과 정기적 인 섭취가 심장병, 뇌졸중 및 당뇨병의 위험을 줄일 수 있음을 발견했습니다. 연구자들은 또한 정기적 인 차를 마시는 사람들이 심장 관련 문제와 사망으로 인한 사망률이 낮았다 고보고했다. 이 특정 검토에서는 "정규 소비량"을 하루에 2 ~ 3 컵의 홍차로 정의했습니다.
2017 년 5 월 Food Science and Nutrition의 Critical Reviews에 발표 된 연구는 구체적으로 홍차와 암의 연관성을 살펴 보았으며, 홍차가 어떻게 작동하는지 정확히 밝히기 위해서는 더 심층적 인 연구가 필요하지만, 홍차가 특정 암의 발병을 예방하십시오.
Food Science and Nutrition 의 Critical Reviews 의 2015 년 5 월 초에 발표 된 또 다른 연구 에 따르면 홍차는 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 저 콜레스테롤
- 염증을 줄입니다
- 혈압을 낮추십시오
- 뇌 건강 개선
- 감염 퇴치
홍차와 체중 감소
2016 년 12 월 Molecules 에 발표 된 연구에 따르면, 홍차는 녹차보다 훨씬 효과적으로 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다. 연구진은 홍차가 지방의 신진 대사에 어떤 영향을 미치는지 살펴 보았고 체중 감량 약물의 작용 방식과 유사하게 홍차가 장내 지방 분자의 흡수를 줄일 수 있음을 발견했습니다. 또한 홍차가 몸이 인슐린과 포도당을 다루는 방식을 개선시켜 비만 퇴치에 도움을 줄 수 있다는 것도 발견했습니다.
오렌지 페코에 티 브랜드가 많이 있습니다. 고급 차 제조업체는 오렌지 피코 홍차 (또는 BOP)와 먼지를 포함하여 낮은 등급뿐만 아니라 오렌지 피코 홍차에 대한 옵션이있을 수 있습니다. 차의 품질과 등급이 염려된다면, 선호하는 차 브랜드에 직접 연락하여 그들이 제공하는 것을 볼 수 있습니다. 대부분의 경우, 차 등급은 식료품 점 선반에서 쉽게 구할 수있는 대량 생산 된 차 브랜드에 표시되지 않습니다.
