피크닉과 가족 저녁 식사의 주식, 맛있는 악마 계란은 유쾌한 한 입 크기의 음식을 제공합니다. 그러나, 사악한 계란을 채우려면 칼로리와 지방을 넣을 수 있으므로 파운드를 포장하지 않고 간식을 먹고 싶은 사람들에게는 적합하지 않습니다.
팁
USDA의 FoodData Central에 따르면, 삶은 계란의 절반과 그 충전물로 구성된 각 사악한 계란에는 약 80 칼로리가 들어 있습니다.
악마 계란의 칼로리
사악한 계란을 요리하는 과정은 삶은 계란을 만드는 것으로 시작합니다. 중간 크기의 한 알에는 거의 63 칼로리, 5.5 그램의 단백질 및 4 그램의 지방, 그리고 62.5 밀리그램의 나트륨이 있습니다. 각 계란에는 약 164 밀리그램의 콜레스테롤이 포함되어 있지만, 2018 년 6 월 Nutrients에 발표 된 연구에 따르면 심장병 발병에 콜레스테롤을 암시하는식이 증거는 없다고 결론지었습니다.
그러나 콜레스테롤은 그다지 걱정하지 않지만 건강한 니블을 찾는 사람들은 난황을 제거하고 칼로리가 많은 드레싱에 섞어서 충전재로 사용할 때 문제가 발생할 수 있습니다. 사악한 계란의 정확한 칼로리 수는 충전 방법과 사용 성분에 따라 다릅니다. 그러나 충전 된 중형 계란의 각 절반에는 약 80 칼로리, 지방 7g 및 단백질 3g이 포함될 것으로 예상됩니다.
저탄수화물식이 요법을하는 사람들을위한 참고 사항: 고전적인 레시피를 따르는 경우, 악마 계란의 총 탄수화물은 정확히 0입니다. 그러나 탄수화물을 줄임으로써 체중 감량을하는 사람들조차도 매일 소비하는 칼로리의 양을 인식하고 맛있는 악마 계란과 같은 치료에서도 과식하지 않도록해야합니다.
칼로리와 지방 절단
운 좋게도, 사악한 계란의 지방과 칼로리를 줄일 수있는 여러 가지 방법이 있기 때문에 계란 애호가에게는 모든 것이 없어지는 것은 아닙니다. 칼로리를 줄이기 위해 전통적인 종류 대신 저지방 또는 가벼운 마요네즈를 사용할 수 있지만, 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 사악한 계란 충전물을 만드는 데 사용하는 계란 노른자 수를 줄 이도록 권장합니다.
예를 들어, 십여 개의 알에서 악마의 알을 한꺼번에 만들 때, 채우는 데 8-10 개의 노른자 만 사용하면됩니다. 크림 노른자의 맛을 여전히 얻을 수 있지만이 전술은 각 서빙에서 칼로리를 줄입니다.
토마스 제퍼슨 대학 병원은 전통적으로 악마 계란에 사용되는 마요네즈를 무 지방 그리스 요구르트로 대체 할 것을 권장합니다. 그것은 사악한 계란의 지방량을 감소시킬뿐만 아니라 칼슘과 비타민 D를 제공함으로써 영양가를 증가시킵니다.
코티지 치즈가 부드러워 질 때까지 채찍질을하여 마요네즈의 일부 또는 전부를 대체하는 데 사용할 수 있으며, 충전물에 후 머스를 사용하여 악마 계란의 단백질 함량을 높일 수 있습니다. 건강한 지방과 약간의 맛이 좋은 악마의 알을 늘리려면 아보카도를 채우십시오.
