식당에서 외식을하는 것은 많은 가정의 간식이지만 다른 많은 미국인들에게는 일상적인 편의가되었습니다. 외식을 제한하고 직접 만든 음식을 먹기 시작하면 영양, 건강 및 경제 분야에서 혜택을받습니다.
천연 성분
집에서 음식을 섭취하면 식품 성분을 조절할 수 있으므로 건강에 해로운 가공 식품 대신 천연 성분을 사용할 수 있습니다. 가공 식품은 식당에서 자주 제공되거나 식료품 점에서 미리 만든 식사로 제공되며 나트륨, 지방 및 첨가 된 설탕이 높은 경향이 있습니다. BBC에 따르면 세계 보건기구 (WHO)는 가공 식품 섭취를 크게 줄일 것을 권장합니다. 집에서 만든 음식을 먹으면 식단에 신선한 과일과 채소를 더할 수있어 모든 천연 재료에 집중할 수 있습니다.
대체 및 건강한 식습관
자신의 식사를 할 때 더 건강에 좋은 요리법과 건강에 해로운 재료를 대체 할 수 있습니다. 예를 들어 대부분의 식당에서 트랜스 지방이 함유 된 버터 나 오일을 사용하는 경우 집에서 무 지방 요리 스프레이 나 올리브 오일과 같은 건강한 식물성 기름으로 요리 할 수 있습니다. 또한 집에서 건강에 해로운 재료를 대체 재료로 대체 할 수 있습니다. 예를 들어, 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 한 컵의 전유 1 컵에 무 지방 우유 1 컵을 식물성 기름 1 큰술로 대체 할 것을 권장합니다.
경제적 가치
경기 침체로 인해 많은 미국인들이 식당에 가거나 미리 요리 한 식사를 사는 것보다 저렴하기 때문에 집에서 만든 음식을 더 많이 먹고 있습니다. 집에서 만드는 것보다 사기가 적은 식당 요리는 거의 없으며, 패스트 푸드 가치 품목조차 집에서 만드는 것이 약간 저렴합니다. 예를 들어 Utah State University Extension은 패스트 푸드 버거를 구입하는 것보다 적은 비용으로 수제 버거를 만들 수 있다고보고합니다. 집에서 할 수있는 대량으로 음식을 준비하면 돈으로 더 경제적 일 수 있습니다.
다른 이익
수제 음식을 먹으면 건강한 생활을하는 데 도움이되는 다른 이점도 있습니다. 집에서 식사를하면 필요에 따라 부분 크기를 사용자 정의 할 수있어 접시의 영양가에 관계없이 대형 식당 부분에 빠지려는 충동이 줄어 듭니다. "공공 건강 영양"의 2007 년 1 월호 보고서에 따르면 패스트 푸드를 더 많이 먹는 가족은 건강한 과일과 채소를 먹을 가능성이 적고 짠 스낵과 소다의 소비가 전반적으로 증가했다고합니다. 직접 준비한 수제 음식을 섭취하면 좋은 영양을 배우는 데 도움이되며 가족에게 더 건강하게 가르쳐 줄 수 있습니다.
