흰 강낭콩 추출물은 전분 차단제 및 체중 감량 보조제로 홍보됩니다. 제조업체들은 기아와 갈망을 억제하고 탄수화물 흡수를 억제하며 복부 지방을 줄인다고 말합니다. 강낭콩이 체중 감량에 도움이 될 수는 있지만 보충제는 동일한 효과가 없습니다.
팁
흰 강낭콩 추출물에 대한 연구는 제한적입니다. 강낭콩은 훨씬 영양가가 높고 건강상의 이점이 입증되었습니다. 단백질, 섬유 및 생물 활성 화합물이 풍부한이 콩류는 포만감을 높이고 신진 대사를 시작하며 몇 시간 동안 몸을 충만하게합니다. 반면에 체중 감량 보충제는 논쟁의 대상이되고 과학적 증거가 부족합니다.
강낭콩 추출물이란?
체중 감량은 10 억 달러 규모의 산업입니다. 이제 팻 버너에서 식욕 억제제 및 처방약에 이르기까지 수천 개의 제품을 매장에서 구입할 수 있습니다. 불행히도, 대부분의 보충제는 과학적인 증거가 없으며 심각한 부작용을 가지고 있습니다. 그들이 효과가 있었다면, 비만은 세계적인 전염병이 아닐 것입니다.
다양한 종류의식이 약이 있으며 각각 다른 작용 기전을 가지고 있습니다. 흰 강낭콩 추출물은 전분 중화제 또는 탄수화물 차단제 로 판매됩니다. 이 제품은 알약 형태로 제공되며 설탕과 전분을 포함한 탄수화물의 흡수를 줄이거 나 억제한다고 주장합니다.
이름에서 알 수 있듯이, 이 보충제는 흰 강낭콩 또는 일반 콩 ( Phaseolus vulgaris )에서 추출됩니다. 지지자들은이 콩류에서 자연적으로 발생하는 당 단백질 인 phaseolamin 은 전분 소화를 돕는 췌장 효소 인 alpha-amylase를 억제한다고 말합니다.
2016 년 4 월 Current Obesity Reports 에 발표 된 리뷰에 따르면, phaseolamin은 하루 1.5-6 그램의 복용량으로 사용될 때 포도당 흡수를 감소시키는 것으로 임상 적으로 입증되었습니다. 그러나 그 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
작동합니까?
흰 강낭콩 추출물과 체중 감량의 관계를 보여주는 소수의 인간 연구 중 하나가 2007 년 1 월 International Journal of Medical Sciences 에 발표되었으며 이후 연구에서 자주 인용되었으므로 여전히 관련성이있는 것으로 보입니다.
고 탄수화물 식사 전에 매일 Phaseolus vulgaris 추출물을 함유 한 보충제를 섭취 한 과체중 남성과 여성은 대조군에 비해 지방 질량, 허리 및 엉덩이 둘레, 체질량 지수 및 기타 비만 마커가 크게 감소했습니다. 놀랍게도 체중 감량에도 불구하고 체중을 줄였습니다. 이 보충제는 안전합니다.
다른 연구는 동물에만 관한 것이 었으므로 결과는 반드시 인간과 관련이있는 것은 아니지만 고려하는 것이 흥미 롭습니다. 예를 들어, Journal of Nutrition and Metabolism의 2019 년 4 월호에 발표 된 연구 기사는 흰 지방 콩 추출물이 쥐 지방 조직에 미치는 영향을 검토했습니다. 연구원들이 지적한 바와 같이, 이 보충제는 다량으로 사용될 때 지방 분해 또는 지방 분해를 증가시킵니다.
상기 검토에서 인용 된 다른 연구에 따르면 흰 강낭콩 추출물 은 동물의 체질량을 줄이고 포만감을 증가 시키며 혈액 지질 을 향상시킬 수 있음을 보여 줍니다. 또한 식후 혈당 수치를 낮추어 지방 저장을 줄입니다. 이 콩과 식물에는 탄수화물에 결합하는 단백질 그룹 인 렉틴 이 들어 있습니다. 이 화합물은 인슐린 수치를 낮추고 신체가 지방을 저장하지 못하게합니다.
잠재적 인 이점에도 불구하고, 렉틴은 항 영양제 로 간주됩니다. 하버드 TH 찬 공중 보건 대학에 따르면이 단백질들은 소화 불편을 유발하고 영양소 흡수를 억제 할 수 있습니다. 그러나 그들은 또한 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 탄수화물 흡수를 늦춤으로써 혈당 스파이크를 예방합니다. 렉틴 함유 식품의 소비는 비만, 심장병 및 대사 장애 위험이 낮습니다.
영양 및 대사 저널에 실린 연구에 따르면 콩의 특정 항산화 제는 체중 감소를 촉진 할 수 있습니다. 이러한 생리 활성 화합물은 새로운 지방 세포의 형성을 억제하고 지방 분해를 자극합니다.
흰 강낭콩 영양 성분
보시다시피, 흰 강낭콩 추출물의 효과는 논쟁의 여지가 있습니다. 그러나 대부분의 연구자들은 콩이 모든 식단에 건강에 도움이 된다는 데 동의합니다.
예를 들어, PLOS One에 발표 된 2013 년 6 월 메타 분석은 콩을 포함한 콩과 식물의 소비 를 결장 직장암 위험을 낮추는 데 연관 시켰습니다. 흰 강낭콩의 렉틴은 암 세포를 죽이고 몸 전체로 퍼지는 것을 막을 수 있습니다.
이 콩류는 섬유질, 단백질, 철, 칼륨 및 기타 필수 영양소로 가득합니다. 조리 된 강낭콩 1 인분 (1 컵)은 112 칼로리 이며 일일 권장 섬유 섭취량의 약 23 %를 제공합니다. 또한 다음을 포함합니다:
- 단백질 7.7g
- 지방 0.4g
- 탄수화물 20.2g
- 섬유 5.7 그램
- 설탕 0.3g
- 구리 DV (일일 값)의 21 %
- 망간 DV의 17 %
- 철 DV의 11 %
- 마그네슘 DV의 9 %
- 칼륨 DV의 8 %
- 아연 DV의 8 %
- 비타민 K DV의 6 %
콩에는 엽산, 티아민, 콜린 및 기타 B 복합 비타민이 들어 있습니다. 또한 2017 년 8 월 Molecules 저널에 실린 리뷰에보고 된 바와 같이 사포닌, 폴리 페놀, 플라보노이드 및 페놀 산과 같은 생리 활성 화합물이 포함되어 있습니다.
예를 들어, 사포닌 은 분자 리뷰에 따르면 심장병, 염증 및 암으로부터 보호합니다. 이 화합물은 면역 체계를 강화하고 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추며 충치를 예방하고 산화 스트레스와 싸 웁니다. 흰 강낭콩 의 폴리 페놀 은 심혈관 질환, 제 2 형 당뇨병 및 신경 퇴행성 질환의 낮은 비율과 관련이 있습니다. 플라보노이드 는 심장을 건강하게 유지하며 폐암의 위험을 줄일 수 있습니다.
신장 콩은 기아를 억제합니다
날씬해 지거나 식단을 정리하든 강낭콩은 훌륭한 선택입니다. 콩에서 가장 풍부한 영양소 중 하나 인식이 섬유 는 체중을 쉽게 유지하고 만성 질환으로부터 보호합니다.
2015 년 4 월 북미 의학 및 과학 저널에 발표 된 메타 분석에 따르면이 영양소 는 모든 원인으로 인한 사망률을 낮출 수 있습니다. 연구원들은 심장 질환 위험을 23 %, 암 위험을 17 %, 염증성 질환 위험을 43 % 줄일 수 있음을 발견했습니다. 고 섬유질 섭취는 모든 원인으로 인한 사망 위험이 23 % 감소했습니다.
또한 섬유질이 풍부한 음식은 소화 장애로부터 보호 할 수 있습니다. 동시에 섬유는 포만감 을 증가시켜 체중 감소를 촉진합니다. 콩, 병아리 콩, 케일, 시금치 및 기타 고 섬유질 음식이 빨리 채워지고 식단에 더 쉽게 붙잡을 수 있습니다. 식사에 콩을 넣으면 배가 고프거나 박탈감을 느끼지 않고 더 오래 머무르고 적게 먹을 수 있습니다.
강낭콩은 또한 다량의 단백질을 자랑하므로 채식주의 자, 채식주의 자 및 다이어트 자에게 이상적입니다. 고단백 음식은 굶주림을 억제 할뿐만 아니라 운동 계획과 결합 할 때 마른 덩어리를 만들고 유지하는 데 도움이됩니다. 단백질 은 신진 대사 속도를 높여 하루 종일 더 많은 칼로리를 소모합니다.
그 외에도 콩은 단순히 맛있습니다. 시금치와 흰 콩 수프, 흰 콩 샐러드와 아보카도 구이 닭 가슴살, 흰 콩 칠리, 절인 콩 샐러드 항아리 또는 구운 마늘과 흰 콩 후 머스와 같은 건강한 흰 신장 콩 요리법을 시도하십시오. 섬유질과 단백질의 일일 섭취량 을 늘리는 간단하고 편리한 방법입니다. 콩류, 잎이 많은 채소, 신선한 과일, 생선, 살코기 및 기타 모든 음식이 풍부한 다이어트는 체중 감량 알약보다 효과적입니다.
