소시지는 일반적으로 갈은 고기와 조미료로 구성되며, 이는 케이싱에 포장되어 링크로 형성됩니다. 이 방법은 식품 보존 목적, 부분 관리 및 육류의 흡연, 경화, 건조 준비를 위해 고안되었습니다. 소시지는 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 튀김과 굽는 것은 두 가지 일반적인 관행입니다. 굽는 과정에서 열원은 위에서 비롯됩니다. 이것은 오븐에서 이루어집니다. 구이는 소세지로 소세지에 독특한 풍미를주는 데 도움이됩니다.
1 단계
오븐을 "브로 일"로 설정하고 몇 분 동안 가열합니다.
2 단계
소시지를 얕은 육계 팬에 넣습니다. 팬을 열원에서 약 4 인치 정도 가열 한 후 오븐에 넣으십시오. 소시지가 5 분 동안 요리하도록하십시오.
3 단계
한 쌍의 집게로 5 분 후에 소세지를 돌리고 5 분 더 익힌다.
4 단계
육류 온도계로 소시지의 온도를 확인하여 소시지가 브로일러에 추가 시간이 필요한지 확인하십시오. 요리 시간은 소세지가 날 것인지, 얼 었는지 또는 미리 익 었는지의 여부와 크기 및 성분에 따라 다릅니다. 일반적으로 소시지는 육계에서 약 10 ~ 15 분 안에 요리 할 수 있습니다. 소시지를 165 도의 내부 온도로 요리하십시오.
필요한 것
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구이 팬
집게
육류 온도계
식용유 (선택 사항)
팁
소시지를 확인하는 또 다른 방법은 얇게 썰어 분홍색 고기를 찾는 것입니다. 고기가 분홍색이면 소시지에 더 많은 시간이 필요합니다.
소시지를 추가하기 전에 브로일러 팬에 식용유를 뿌려 놓거나 코팅 할 수 있습니다.
경고
소시지에는 다량의 지방과 나트륨이 포함되어 있습니다. 더 건강한 옵션을 위해 저지방, 저 염소 품종을 시도하거나 간장 또는 야채 소시지를 사용해보십시오. 일부 닭고기 소시지는 저지방, 저 나트륨 옵션도 제공합니다.
