간은 몸에 들어오고 나가는 모든 물질을 걸러내는 역할을합니다. 이 큰 기관은 혈류와 순환을 유지하고 음식에서 영양분을 분해하며 영양분을 분배하는 데 도움이됩니다. 간은 또한 독성 화학 물질이 신체에 해를 끼치 지 않도록합니다. 따라서 간 건강은 전신의 기능에 영향을 미칩니다. 마찬가지로 다른 장기 시스템의 문제는 간이 유지하는 기능 수준에 영향을 줄 수 있습니다. 균형 잡힌 일일 식단 외에도 마늘과 같은 자연 식품을 더 많이 섭취하면 간을 건강하게 유지할 수 있습니다.
마늘의 활성 성분
마늘에는 alliin이라고하는 황 화합물이 함유되어 있는데, 이 허브 허브가 잘게 잘 리거나 으깨거나 다진 경우 활성 성분 인 allicin으로 전환됩니다. Allicin은 강력한 항산화 제, 항생제 및 항진균 성 물질로 간 건강에 많은 이점을 제공합니다. 마늘에는 혈관 이완에 중요한 아미노산 인 아르기닌과 산화 방지제의 작용을 높이는 데 중요한 미네랄 인 셀레늄이 들어 있습니다. 마늘의 항산화 특성은 간에서 걸러진 독성 물질이 다른 장기에 도달하지 못하도록하기 때문에 가장 큰 이점을 제공합니다.
콜레스테롤 저하
저밀도 지단백질 또는 VLDL이라고하는 콜레스테롤은 간에서 만들어지며 혈류에서 지방의 움직임을 촉진합니다. VLDL은 에너지와 지방의 신진 대사에 중요한 역할을합니다. 그러나 높은 수준의 VLDL 및 기타 콜레스테롤은 간을 손상시키고 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 매일 식단에 마늘을 첨가하면 이러한 지방의 균형을 잡을 수 있습니다. "영양의 저널 (Journal of Nutrition)"의 2002 년 연구에 따르면, 신선한 마늘 추출물의 매일 사용은 간에서 형성된 기존의 상승 된 VLDL 및 트리글리세리드 지방의 수준을 감소시킵니다.
폐기물 및 감염으로부터 보호
건강한 간은 자연적이고 섭취 한 독성 화학 물질을 분해합니다. 적혈구에서 헴의 분해로 인한 폐기물 인 빌리루빈과 같은 천연 독소는 간 간염을 유발할 수 있습니다. 처방전없이 구입할 수있는 진통제 인 아세트 아미노펜과 같은 독소도 간 손상이나 사망을 유발할 수 있습니다. "Internet Journal of Nutrition and Wellness"의 2009 년 연구에 따르면, 아세트 아미노펜을 과다 복용 한 생쥐에게 투여 된 신선한 마늘 추출물은 간 독성을 유발하는 산화 스트레스를 역전시켰다. 신선한 마늘에는 천연 및 환경 독소로부터 간을 보호하는 데 도움이되는 상당한 수준의 아미노산과 단백질 및 항산화 성분이 포함되어 있습니다.
마늘의 일일 복용량
최적의 간 건강을 위해 음식 준비에 매일 최소한 네 개의 신선한 마늘 정향을 사용하십시오. 요리 과정이 끝나면 요리 된 식사에 다진 신선한 마늘을 첨가하여 효소와 영양소를 유지하십시오. 마늘 보충제는 다양한 양의 활성 성분을 함유하고; 복용량 권장 사항을 결정하려면 패키지 라벨링을 읽으십시오. 메릴랜드 대학교 의료 센터는 0.6 %의 알리신을 함유 한 표준화 된 200 밀리그램의 냉동 건조 마늘 정제를 하루에 세 번 복용해야한다고 권장합니다. 마늘은 자연적으로 혈액 희석제입니다. 보충제를 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.
