자신의 조미료를 추가하거나 등심 스테이크 스테이크 구운 요리법을 따를 때, 등심 스테이크는 구울 때 매우 용서받을 수 있습니다. 스테이크를 부드럽고 맛있게 만들기 위해 베이킹 방법과 등심 스테이크를 구울 때마다 사용해야하는 트릭이 있습니다.
등심 팁 스테이크 오븐: 영양
등심 팁 스테이크는 얻을 수있는 가장 얇은 고기가 아닙니다. 그러나 이것이 충분한 단백질을 제공하지 않는다는 의미는 아닙니다. USDA에 따르면, 3 온스의 등심 팁 스테이크는 거의 22 그램의 단백질을 제공합니다. 그러나 3 온스당 10 그램 이상의 지방을 함유하고 있습니다.
USDA는 2015-2020식이 가이드 라인 18 페이지에 2000 칼로리를 기준으로 일주일에 26 온스의 단백질을 섭취하도록 권장했습니다. 좋은 스테이크를 좋아한다면 좋은 소식이 있습니다. USDA는 스테이크가 총 나트륨, 첨가 된 설탕 및 콜레스테롤 섭취가 가이드 라인 내에있는 한 주당 총 단백질 수를 계산할 수 있다고 지적했다. 매일 많은 양의 등심 스테이크를 먹지 않는 한 때때로 등심 스테이크에 빠질 수 있습니다.
그러나 USDA는 등심 스테이크 팁 스테이크와 같은 대량의 붉은 육류를 섭취하면 특정 건강 상태의 가능성이 높아진다고 조언합니다. 매년 많은 양의 육류를 섭취하면 심장병, 비만, 제 2 형 당뇨병 및 일부 유형의 암 발병 위험이 높아질 수 있다고 조언합니다. 그러나 그들은 또한식이 요법의 다양한 소스에서 많은 요인들이 이러한 상태에 기여할 수 있다고 지적합니다.
베이킹 등심 팁은식이 요법에 적용되는 추가 지방의 양을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 여분의 지방을 많이 넣지 않아도 오븐에서 부드러운 등심 팁 스테이크를 만들 수 있습니다.
스테이크 요리 온도
오븐에서 등심 팁 스테이크를 요리하는 방법에 관계없이 최소 안전 요리 온도 지침을 따라야합니다. 미국 보건 복지부에 따르면 스테이크가 요리해야하는 최소 내부 온도는 화씨 145 도입니다. 145F로 요리하는 것은 중간 정도의 희귀 요리와 같습니다.
내부 온도를 찾으려면 육류 온도계를 사용할 수 있습니다. 육류 온도계를 사용하려면 육류 중간에 바늘을 넣으십시오. 온도가 145F이면 고기를 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 그러나 더 많은 스테이크를 원한다면 더 오랫동안 요리를 남길 수 있습니다.
오븐의 쉬운 등심 요리법
당신이 따를 수있는 쉬운 등심 스테이크 요리법이 몇 가지 있습니다. 스테이크가 맛있고 부드럽도록하려면 다음 팁과 제안을 따라야합니다.
- 스테이크를 요리하기 전에 냉장고에서 고기를 꺼내어 실온으로 올리십시오.
- 고기의 양쪽을 꿰매십시오. 이렇게하려면 오븐 안전 프라이팬에서 소량의 오일을 중간 정도의 높은 열로 가열하십시오. 뜨거울 때는 고기의 각면을 한면에 약 2 분 동안 요리하십시오.
- 최적의 맛을 내기 위해 스테이크를 담그십시오. 그러나 많은 양의 소금과 설탕이 첨가되어 있으므로 매리 네이드를 신중하게 선택하십시오.
- 고기를 너무 익히지 마십시오. 스테이크의 최소 안전 온도는 육즙이 많고 부드러운 스테이크를 만듭니다. 너무 오래 요리하면 고기가 마르게됩니다.
- 오븐에서 스테이크를 꺼낼 때는 3 분 동안 그대로 두어 잘게 썬다. 고기를 쉬게하면 주스를 고기에 보관하는 데 도움이됩니다.
