바삭한 퍼치를 굽는 방법

농어는 1에서 5 파운드 범위의 민물 고기 속을 말합니다. 농어 고기는 촉촉하고 풍부한 맛이 있습니다. 볶은 것부터 오븐 굽는 것까지 다양한 방법으로 농어를 요리 할 수 ​​있습니다. 구운 농어는 풍미가 풍부하고 빵가루 입힌 코팅에 가장 적합합니다. 빵가루는 고기를 감싸는 파삭 파삭 한 외관을 만들어 매 물기에 유혹적인 위기를 제공합니다. 바삭한 퍼치를 구우려면 약 20 분이 필요합니다.

신선한 생선 필레. 크레딧: tycoon751 / iStock / Getty Images

1 단계

오븐을 화씨 500 도로 예열하십시오.

2 단계

빵 부스러기, 파프리카, 갈은 후추와 소금을 얕은 그릇에 넣으십시오. 숟가락으로 저어 재료를 혼합하십시오. 녹은 버터와 레몬 주스를 두 번째 얕은 그릇에 섞습니다.

3 단계

버터와 레몬 주스 혼합물에 각 퍼치 필렛을 담그고 빵 부스러기 혼합물에 넣습니다.

4 단계

빵가루를 입힌 필렛을 베이킹 팬에 넣고 오븐에 넣습니다. 15 분 동안 또는 빵가루가 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 필레를 굽습니다.

5 단계

오븐에서 퍼치 필렛을 제거하고 서빙하기 전에 5 분 동안 식히십시오.

필요한 것

• 판코 빵 부스러기 2 컵

  1 큰술. 파프리카

  1 작은 술. 갈은 후추

  1/2 tsp. 소금

  두 개의 얕은 그릇

  숟가락

  3 큰술. 녹은 버터

  1 큰술. 레몬 주스

  4 개의 4 온스 농어 필레

  베이킹 팬

팁

남은 퍼치 필렛을 냉장하고 3 일 이내에 소비하십시오. 저 염분 식사를 선호하는 경우 소금을 생략하고 무염 버터를 사용하십시오.

ChooseMyPlate.gov는 심장병과 같은 상태를 예방하기 위해 적어도 일주일에 두 번 물고기를 먹는 것이 좋습니다.

경고

음식 매개 질병을 예방하려면 육류 온도계로 내부 온도를 확인할 때까지 생선을 섭취하지 마십시오. FoodSafety.gov는 화씨 145도 이상의 온도를 권장합니다.