닭 샐러드를 위해 닭 가슴살을 굽는 방법

닭 가슴살을 데치거나 끓이지 않고 굽는 것은 고기가 자연적으로 온화한 맛을 더 많이 유지하는 데 도움이되며 자신 만의 고유 한 샐러드를 만들 수있는 훌륭한 요리 캔버스를 제공합니다.

닭 가슴살을 굽고 red 으면 마요네즈가 아닌 무 지방 요거트 나 병에 담긴 샐러드 드레싱과 같은 다른 드레싱으로 즐겁게 실험하십시오. 견과류, 다진 과일, 야채 및 이국적인 향신료를 신선한 조합으로 만들 때마다 원하는 조합으로 첨가하십시오.

1 단계

오븐을 350F로 예열합니다. 베이킹 시트에 붙지 않는 요리 용 스프레이를 얇게 발라줍니다. 평야는 좋지만 올리브 오일 미스트는 풍미를 더합니다.

2 단계

닭 가슴살을 시원한 물로 씻어서 가장 신선한 맛을 만드십시오. 이것은 며칠 동안 자신의 주스에 앉아있는 신선한 가슴에 특히 중요합니다. 뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살은 파쇄하기가 가장 간단하지만 피부와 뼈가 손상되지 않은 상태에서 갈라진 가슴을 사용할 수도 있습니다. 종이 타월로 가슴을 말리십시오.

3 단계

닭 가슴살에 올리브 오일을 얇게 바르십시오. 페스트리 브러시 또는 손끝을 사용하십시오. 충분한 양의 소금과 후추로 닭 가슴살을 맛보십시오. 가금류 블렌드, 카레 가루, 심황 및 고수풀 또는 칠리 가루, 커민 및 백리향과 같은 다른 조미료를 더 풍성한 치킨 샐러드에 추가하십시오.

4 단계

닭 가슴살을 기름칠 된 베이킹 시트에 공기가 순환 할 수있는 충분한 공간이있는 단일 층에 놓으십시오. 순간 읽기 온도계가 160F를 읽을 때까지 양념 된 가슴을 구우십시오. 뼈없는 피부가없는 가슴의 경우 약 20 분에서 30 분, 뼈가있는 가슴의 경우 35 분에서 45 분이 걸립니다. 오븐을 끄고 최소 10 분 동안 또는 내부 온도가 165F에 도달 할 때까지 닭 가슴살을 두십시오. 닭 가슴살이 165F에 도달 할 때까지 굽고 휴식 시간을 제거 할 수도 있습니다. 닭고기는 열에서 제거 된 후에도 계속 요리되므로 약간 건조 된 질감이 생길 수 있습니다.