필리핀 요리는 세계에서 가장 맛있고 독창적입니다. 그러나 필리핀에서 건강에 좋은 음식을 찾는 것은 쉽지 않습니다. 튀긴 질경이와 같은 많은 전통적인 필리핀 요리는식이 지방이 풍부합니다. 필리핀에서 건강식을 먹으면 건강 목표를 향해 나아가고 향토 요리의 풍미를 즐길 수 있습니다.
팍벳
Pakbet은 맛과 매운 향기가 넘치는 필리핀 야채 요리입니다. 접시에는 일반적으로 양파, 가지, 토마토, 쓴 멜론 및 오크라가 들어 있습니다. 야채는 필수 미네랄, 비타민 및식이 섬유의 천연 저지방 원천입니다. MyPyramid.gov에 따르면 심장 건강 식단의 일부로 야채를 섭취하면 심혈관 질환, 특정 암, 신장 결석 및 골다공증의 위험을 줄일 수 있습니다.
기나 탕
Ginataang은 새우와 생선과 같은 해산물을 포함하는 전통적인 필리핀 스튜입니다. 해산물에는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 메릴랜드 대학 의료 센터 보고서에 따르면 오메가 -3 지방을 정기적으로 섭취하면 염증을 줄이고 심혈관 질환의 위험을 줄이며 당뇨병 혈당 조절을 개선 할 수 있습니다. 그러나 혈액 희석제를 복용하는 경우, 식이 요법에 상당한 양의 오메가 -3 지방을 첨가하기 전에 의사와 상담하십시오.
구운 레몬 그라스 치킨
밤에 마닐라 거리를 걸을 때 레몬 그라스 치킨의 향이 나는 향기를 맡을 수는 없습니다. 닭고기는 돼지 고기 나 쇠고기보다 총 지방과 포화 지방이 현저히 낮으므로 심장 건강에 민감한 사람들에게 이상적인 선택입니다. 2008 년 2 월 "브라질 리안 전염병 저널"에 발표 된 테스트 튜브 연구에 따르면 레몬 그라스는 피부 감염의 일반적인 원인 인 곰팡이 칸디다의 성장에 대항합니다. 그러나 인간 연구는 이러한 결과를 모방하지 않았습니다.
토르 탱 탈롱
Tortang Talong은 계란과 가지가 포함 된 맛있는 필리핀 식 아침 식사 및 점심 요리입니다. 계란은 2010 년 2 월호 "영양 연구"(Nutrition Research)에 따르면 체중 관리에 도움이되는 식욕 억제제입니다. 이 연구에서 한 그룹의 남성에게 달걀 기반 아침 식사가 제공되었습니다. 과학자들은 아침 식사를 위해 베이글을 먹은 그룹과 비교할 때 달걀 먹는 사람이 다음 24 시간 동안 더 적은 칼로리를 먹었다는 것을 발견했습니다.
