뇌 손상 또는 뇌 손상이라는 용어는 뇌 세포의 파괴 또는 퇴화를 지칭한다. 질병 통제 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면 매년 약 170 만 명의 사람들이 외상성 뇌 손상을 겪고있다. 음식이 뇌 손상을 치료하거나 단독으로 치료하는 것으로 알려져 있지는 않지만 영양가있는 식단은 치유를 강화하고 증상을 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
견과류, 씨앗 및 식물성 기름
비타민 E는 강력한 항산화 제로, 신체가 감염과 질병에 저항하고 치유하는 능력을 지원합니다. 2011 년 "Neurorehabilitation and Neurological Repair"에 발표 된 연구에서 연구원들은 종종 외상성 뇌 손상에서 비롯되는 산화 스트레스에 대한 저항에서 비타민 E의 역할을 조사했습니다. 쥐에게 가벼운 뇌 손상을 겪기 전에 500 IU / kg의 비타민 E가 보충되거나 비타민 E가없는 전형적인 식단이 4 주 동안 공급되었습니다. 비타민 E를 섭취 한 쥐는 그렇지 않은 쥐에 비해 산화 스트레스가 적었습니다. 비타민 E의 주요 공급원은 밀 배아 오일, 아몬드, 아몬드 버터, 해바라기 씨, 해바라기 오일 및 홍화 오일입니다. 건강 증진을 위해 버터, 고지방 치즈와 같은 포화 지방 공급원을 견과류, 씨앗 및 식물성 기름으로 대체하십시오.
과일과 야채
과일과 채소는 비타민 C, 베타 카로틴 및 리코펜을 포함한 주요 항산화 제입니다. YourFamilyClinic.com에 따르면 항산화 성분이 많은 식품은 자유 라디칼로 알려진 물질로부터 뇌를 깨끗하게합니다. 또한 메모리 손실을 되돌리고 균형과 조정을 복원 할 수 있습니다. 항산화 제가 특히 풍부한 과일과 채소에는 딸기, 체리, 건포도, 포도, 자두, 토마토, 잎이 많은 채소, 피망, 브로콜리, 스쿼시 등이 있습니다.
통 곡물
통 곡물에는 곡식의 모든 영양분이 포함되어 있습니다. 결과적으로 정제 된 곡물에 비해 더 많은 항산화 제, 섬유 및 단백질을 제공합니다. 흰 밀가루와 설탕과 같은 간단한 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 급격한 혈당 증가로 뇌와 신체 기능이 손상 될 수 있습니다. 이러한 위험으로부터 보호하려면 혈당에 약간 영향을 미치는 곡물 식품을 섭취하십시오. 영양가있는 예로는 100 % 통 곡물 빵 및 곡물, 통밀 파스타, 현미, 야생 쌀, 진주 보리 및 팝 팝콘 등이 있습니다.
냉수 물고기
메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면 냉수 어류의 기름에는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 건강한 지방은 뇌가 정보를 기억하고 정상적으로 기능하는 데 중요한 역할을합니다. 또한 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 오메가 -3 지방이 많은 생선에는 연어, 고등어, hali 치, under 치, 호수 송어, 정어리 및 청어가 포함됩니다.
