Atkins Diet는 탄수화물이 부족한 경우 인체가 에너지를 위해 지방을 태워야한다는 생각을 전제로합니다. 1970 년대 Robert Atkins 박사가 소개 한 4 단계 Atkins Diet는 추종자와 다이어트 자의 신체 활동 수준에 따라 추종자들이 하루 20g에서 100g 사이의 탄수화물을 섭취하도록 요구합니다. 일부 Atkins 다이어트업자는 돼지 고기 껍질을 사용하여 다이어트로 허용되지 않는 고 탄수화물 음식을 모방합니다.
영양물 섭취
돼지 껍질 또는 스페인어의 chicharrones는 튀긴 돼지 가죽 조각입니다. 전통적인식이 요법 자들은 1 온스당 약 10g의 지방과 160 칼로리의 높은 지방 함량으로 인해이를 피하는 경향이 있습니다. 피복재. 그러나 Atkins 추종자들과 다른 저탄수화물 다이어트 자들은 탄수화물을 전혀 함유하지 않으며 온스당 약 18g의식이 단백질을 제공하기 때문에 돼지 고기 껍질을 얻습니다.
과자
돼지 껍질은 바삭 바삭하고 가벼우 며 브랜드별로 강도가 다른 모호한 베이컨 맛이 있습니다. 일부 제조업체는 바비큐 또는 소금 및 식초와 같은 맛이 나는 품종을 제공합니다. 돼지 껍질은 감자 칩과 같은 고 탄수화물 옵션에 의존하지 않고 바삭 바삭하고 짠 스낵을 고르는 Atkins 다이어트를위한 옵션입니다. 간식으로 맛을내는 다양성을 선택하는 경우 숨겨진 탄수화물의 성분 목록을 확인하십시오. 조미료에 설탕이있을 수 있습니다.
빵가루
저탄수화물 온라인 포럼에는 빵가루 대용으로 갈은 돼지 껍질을 사용하는 레시피가 많이 있습니다. 푸드 프로세서에서 껍질을 갈거나 지퍼 탑 백에 넣고 롤링 핀으로 분쇄 할 수 있습니다. 예를 들어 저탄수화물 튀김 닭고기의 경우, 전통적인 버터 밀크 달걀 세척에 닭고기 조각을 담그고 돼지 껍질 껍질로 코팅하고 평소와 같이 볶습니다. 돼지 고기, 생선 및 야채에 대해서도 유사한 치료법을 사용할 수 있습니다. 탄수화물을 조금이라도 절약 할 수 있다면, 껍질을 벗긴 두 숟가락의 콩가루, 강판에 넣은 파마산 치즈 또는 저탄수화물 베이킹 믹스를 섞어 식감이 풍부한 빵가루를 만드십시오.
다른 용도
분쇄 된 돼지 고기 껍질은 빵 부스러기와 기타 탄수화물이 든 토핑을 캐서롤과 오 그라탕으로 준비한 음식에 넣을 수 있습니다. 다양한 저탄수화물 웹 사이트에서 유통되는 피자 크러스트 레시피는 돼지 껍질, 계란, 모짜렐라 및 파마산을 스틱이 아닌 피자 팬에 구운 것을 사용합니다. 갈은 돼지 고기 껍질을 사용하여 미트볼을 묶거나 저탄수화물 가금류를 만들 수 있습니다.
