통조림 물 밤을 준비하는 방법

현지 중식당에서 moo goo gai pan 또는 다른 야채 요리를 주문하면 놀라운 원형으로 작은 원형 디스크를 찾을 수 있습니다. 밤나무는 아시아 요리에서 인기가 있습니다. 진정한 밤이 아니라, 아시아 전역에서 느리게 움직이거나 아직도 물에서 자라는 괴경 또는 뿌리 식물입니다. 민물 밤은 미국에서 구할 수 있지만 대부분의 소비자는 수제 볶음 또는 만두 요리에 사용하기 위해 아시아 식료품 통조림을 구입합니다.

물 밤은 가장 자주 중국 음식에서 발견됩니다.

볶음

1 단계

냄비 또는 깊은 붙지 않는 프라이팬을 고온에서 2 ~ 3 분 동안 또는 너무 뜨거워 질 때까지 팬 상단에 손을 대지 마십시오. 오일을 넣고 팬을 돌려 표면을 코팅하십시오.

2 단계

기름이 약간 타기 시작하면 마늘과 생강을 넣으십시오. 나무 스푼을 사용하여 혼합물이 달라 붙거나 브라우닝되지 않도록 1 분간 볶습니다.

3 단계

버너의 열을 중간 높이로 낮추고 브로콜리와 당근을 넣으십시오. 끊임없이 저어 1 분간 요리하십시오. 눈 완두콩과 물 밤을 넣고 2 ~ 3 분 더 볶습니다.

4 단계

작은 혼합 그릇에 옥수수 전분, 국물 및 간장을 함께 휘핑하여 농축 페이스트를 만듭니다. 야채 위에 붓고 잘 섞어 잘 섞습니다. 두껍게 될 때까지 볶음 요리를 1-2 분 더 익힌다. 밥과 간장을 더워서 드십시오.

만두

1 단계

파, 밤나무, 간장, 막걸리, 참기름, 설탕, 소금, 후추를 식품 가공기에 넣습니다. 혼합 될 때까지 재료를 맥박. 분쇄 한 돼지 고기를 푸드 프로세서에 넣고 고기와 야채가 완전히 결합 될 때까지 으깬다. 돼지 고기 혼합물을 프로세서에서 꺼내어 덮고 30 ~ 60 분 동안 냉장 보관하십시오.

2 단계

양피지로 베이킹 시트를 정렬하고 그 위에 원톤 포장지를 놓습니다. 포장지 중앙에 돼지 고기 혼합물 1 티스푼을 넣은 다음 포장지 가장자리를 함께 들어 지갑을 만듭니다. 트레이의 지갑 하단을 가볍게 두드려 평평하게 세워서 세워 두십시오. 지갑을 따로두고 돼지 고기 먹거리가 다 될 때까지 과정을 반복하십시오.

3 단계

대나무 찜통 내부에 줄을 지어 충분한 양피지 양피지를 찢습니다. 만두없이 찜통에 가능한 한 많은 만두를 놓으십시오. 각 만두 사이에 반 인치를 두십시오.

4 단계

만두를 끓는 물에 6-8 분 동안 Steam니다. 포장지가 반투명 해지고 피부가 약간 푹신 할 때 만두가 준비됩니다. 모든 만두가 익을 때까지 반복하십시오.

필요한 것

냄비 또는 깊은 붙지 않는 프라이팬

2 큰술. 땅콩 또는 중국식 볶음 오일

다진 마늘 1 쪽

2 작은 술. 잘게 썬 생강

큰 나무로되는 숟가락

신선 또는 냉동 브로콜리 작은 꽃 1 1/2 컵

줄리엣 3/4 컵 당근

8 온스 눈 완두콩

4 온스. 물 밤의 깡통, 배수

작은 믹싱 보울

거품기

1 큰술. 옥수수 전분

3 큰술. 닭 국물, 실내 온도

1 큰술. 간장

푸드 프로세서

6 온스 잘게 잘린 물 밤

3 큰술. 다진 파

1/4 tsp. 소금

1 작은 술. 입자가 굵은 설탕

1/4 tsp. 흰 후추

1 큰술. 가벼운 간장

1 큰술. 막걸리

1 1/2 tsp. 참기름

간 돼지 고기 2/3 파운드

믹싱 보울

베이킹 시트

양피지

완탕 포장지 50 개

대나무 기선