Capsicum 계열의 일원 인 habaneros는 jalapenos와 피망과 관련된 매운 칠리 고추입니다. 카리브해뿐만 아니라 남미와 중미의 원주민 인 habaneros는 가장 인기있는 칠리 페퍼 중 하나입니다. 하바네로 고추는 여러 가지 건강상의 이점이 있지만 매운 맛은 가슴 앓이가 나거나 과민성 대장 증후군이있는 경우 하바네로를 먹기 전에 의사와상의해야한다는 것을 의미합니다.
유의해야 할 중요한 영양소
4.5 그램의 habanero peppers는 15 칼로리이며 지방은 없습니다. habaneros의 단일 서빙은 또한 3 밀리그램의 나트륨, 1 그램의 단백질, 2 그램의 설탕 및 4 그램의 탄수화물을 가지고 있습니다. 같은 크기의 서빙에는식이 섬유 1 그램이 있습니다. 풍미를 높이기 위해 접시에 habaneros를 추가해도 나트륨, 지방 또는 칼로리 함량이 크게 증가하지 않는다는 것을 쉽게 알 수 있습니다.
비타민 C와 칼륨
habaneros의 단일 서빙에는 128mg의 칼륨이 있으며, 이는 작은 서빙 크기에 비해 상대적으로 많은 양입니다. "허브와 함께 자라는 허브 요리 및 요리에 대한 미국 허브 협회의 필수 가이드"에 따르면, habaneros는 비타민 C가 풍부합니다. 잘 익은 고추, 녹색 habaneros는 빨강과 주황색에 비해 비타민 C 함량이 높습니다.
캡사이신이 풍부
가장 핫한 칠리 페퍼 중 하나 인 habaneros는 캡사이신 함량이 높습니다. 식물 영양소 인 캡사이신은 관절염과 두통을 치료하는 데 도움이되는 천연 항염증제입니다. Capsaicin은 신체의 물질 P 생성을 줄임으로써 항염증제로 작용하며, 이는 염증과 함께 발생하는 붓기와 통증을 유발합니다. 2003 년 "Cell Signal"에 발표 된 연구에 따르면 고추의 캡사이신은 항염증제 특성을 나타 냈습니다.
당뇨병 예방에 도움이 될 수 있음
하바네로 고추가 풍부한 식단은 특히 과체중 인 사람들의 경우 인슐린 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. "미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)"에 2006 년에 발표 된 연구에 따르면 캡사이신은 식사 후 인슐린 스파이크의 가능성을 감소 시켰다고 결론지었습니다. 과학자들은 정기적 인 캡사이신 소비가 당뇨병 환자가 인슐린 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다. 과학자들은 또한 캡사이신을 함유 한 식사가 지방 산화를 증가 시켰으며 이는 캡사이신의 비만 조절 능력을 나타낼 수 있음을 발견했습니다. 그러나 인간에 대한 추가 연구가 필요하다.
