비타민 B-12는 건강한 혈액 세포와 신경에 필요한 필수 비타민입니다. 생선 및 가금류와 같은식이 동물 제품은 B-12의 주요 공급원으로, 매일 2-3 마이크로 그램의 요구량보다 훨씬 더 많은 양을 제공합니다. 결핍은 엄격한 채식 또는 완전 채식 및식이 소스를 흡수 할 수없는 사람들에서 발생합니다. B-12 결핍의 증상에는 빈혈 및 신경 조직 기능 장애가 포함됩니다. 백혈구의 일종 인 호중구 감소증 (호중구 감소증)도 발생할 수 있습니다.
B-12의 역할
비타민 B-12는 세포가 유전자를 켜고 끌 수있는 생리 학적 과정 인 유전자 메틸화를 지원함으로써 세포 발달에 중요한 역할을합니다. 메틸화 유전자는 그들의 활동을 방해하여 세포가 주어진 순간에 필요한 유전자에 집중할 수있게합니다. 또한 세포의 죽음에 기여할 수있는 DNA 손상과 싸우는 데 도움이됩니다. 식이 요법에서 충분한 B-12를 섭취하면 적혈구를 만들고 백혈구의 DNA 손상과 싸울 수 있습니다.
B-12 결핍
B-12 결핍증의 특징은 거대아 세포 빈혈로 알려진 상태입니다. 이 상태는 적혈구 생산의 결함으로 특징 지워지며, 이러한 중요한 산소 운반 세포는 수보다 적고 정상보다 더 커집니다. 진행된 경우, 빈혈은 혈소판 및 백혈구를 포함한 다른 수준의 다른 혈액 세포주를 동반 할 수 있습니다. 호중구는 백혈구의 한 유형이며, 호중구 수치가 낮은 것을 호중구 감소증이라고합니다.
호중구 감소증
호중구 감소증은 호중구 수치가 정상 수치보다 현저히 낮습니다. 호중구는 감염 퇴치에 활동적인 백혈구의 한 유형입니다. 따라서 호중구 감소증은 특히 특정 유형의 박테리아 및 곰팡이에 의해 감염에 대한 감수성이 증가합니다. 감염의 위험은 호중구 감소증의 중증도와 관련이 있습니다. 엽산, 구리 및 비타민 B-12를 포함한 주요 영양소는 호중구 감소증의 원인 중 하나입니다. 영양소를 보충하면 호중구 수가 증가합니다.
B-12 출처
미생물은 먹이 사슬에서 비타민 B-12의 궁극적 기원입니다. 동물은 소화관의 박테리아로부터 또는 다른 동물을 먹음으로써 비타민을 얻습니다. 인간은 내장에서 생산 된 B-12를 흡수 할 수 없으므로 식단에서 섭취해야합니다. 생선은 훌륭한 원천이며 쇠고기와 가금류 모두 다량을 제공합니다. 식물과 채소에는 비타민이 거의 함유되어 있지 않으므로 씻지 않은 채소에서와 같이 미생물 오염으로 인한 절약 효과가 있습니다. 따라서 식물성 식단은 보충이 필요합니다.
고려 사항
당신의 몸은 많은 양의 비타민 B-12를 저장할 수 있기 때문에, 엄격한 장기 비건 채식인을 제외하고는 식단으로 인한 결핍은 드물다. 다른 원인으로는 흡수 장애, 고유 인자로 알려진 B-12 흡수에 필수적인 인자 부족 및 촌충 감염이 있습니다. 이 상태는 주사 가능한 B-12로 치료해야 할 수도 있습니다. 언급 된 증상 외에도 B-12가 부족하면 어지럽거나 잊을 수 있으며 균형에 영향을 줄 수 있습니다. B-12 결핍 증상이 나타나면 담당 의사와 상담하십시오.
