전 세계 사람들의 약 65 %가 우유와 유제품의 설탕 인 유당을 소화하는 능력이 감소되었습니다. 미국인의 약 6 %가 비건 채식인이라고 주장합니다. 이러한 범주 중 하나에 속하면 유청 단백질을 섭취하는 것이 옵션이 아닙니다. 운 좋게도 대부분의 상점은 콩과 완두콩 단백질에서 대마 단백질 쉐이크에 이르기까지 광범위한 비유 제품 단백질 음료를 제공합니다.
비유 제품 유청 단백질 대안
소화 과정에서 단백질은 세포 형성과 복구를 지원하는 아미노산으로 분해됩니다. 미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)에 발표 된 2015 년 검토에 따르면, 고단백 식단은 식욕을 억제하고 에너지 대사를 개선함으로써 체중 감량에 도움이되고 비만을 예방할 수 있습니다. 또한 제 지방량을 유지하고 몸의 코어 온도를 높여서 더 많은 칼로리를 소모시킵니다.
활동적인 라이프 스타일을 가진 운동 선수와 개인은식이 요법에 더 많은 단백질이 필요합니다. 오늘날의 영양사에 따르면이 영양소는 운동 회복 속도를 높이고 근력을 증가시킵니다. 장기적으로는 신체적 성능을 향상시키고 목표에 더 가까이 다가 갈 수 있습니다.
단백질은 육류, 유제품 및 계란에서 자연적으로 발생합니다. 또한 단백질 쉐이크 및 기타식이 보조제에 첨가됩니다. 완전 채식 또는 채식주의자인 경우 비유 제품 단백질 파우더를 사용하여 식단에서이 영양소를 더 많이 섭취하십시오. 대마, 콩, 현미, 완두콩 및 호박씨 단백질 쉐이크는 몇 가지 예입니다. 이 음료에는 우유 나 유제품이 포함되어 있지 않으며 우수한 영양 상태를 자랑합니다.
콩 단백질 파우더
23 그램의 단백질과 96 온스의 칼로리로 콩 단백질은 모든 식단에 적합합니다. 탄수화물이 비교적 적으며 다량의 철, 인, 구리, 칼슘 및 엽산을 제공합니다. 건강상의 이점은 과학에 의해 뒷받침됩니다.
뉴트리 언츠 저널에 실린 2016 년의 리뷰에 따르면 콩 단백질은 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추고 혈압을 낮추며 동맥 경화를 줄여 심혈관 건강을 개선 할 수 있습니다. 이러한 치료 적 특성은 이소 플라본 함량이 높기 때문입니다. 여러 연구에 따르면 콩은 허혈성 뇌졸중을 예방하고 뼈의 미네랄 밀도를 높이며 노화를 느리게 할 수 있습니다.
콩 단백질은 체중 감량을 더 쉽게 할 수 있습니다. The American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 2014 년 임상 시험에 따르면 콩 단백질이 풍부한 다이어트뿐만 아니라 식욕 조절 및 체중 관리를위한 고기 기반 고단백 다이어트가 있습니다. 이 연구는 콩 단백질 쉐이크가 아닌 실제 음식을 사용했지만 식물성 단백질 소스가 돌출부와 싸우는 데 강력한 동맹이 될 수 있음을 보여줍니다.
대마 단백질 파우더
대마는 비유 제품 유청 단백질에 대한 가장 보편적 인 대안 중 하나로 부상했습니다. Medical News Today에 따르면이 식물은 단백질, 오메가 -3 및 마그네슘으로 가득차 있습니다. 다른 채식 단백질 공급원과 달리 피 테이트가 포함되어 있지 않습니다. 이 항 영양소는 철분 흡수를 억제하고 전반적인 건강에 영향을 미칩니다.
이 단백질 공급원은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 암 세포의 죽음을 유발하며 염증과 싸우는 데 도움이 될 수있는 피토스테롤 및 기타 식물 화합물이 풍부합니다. 유당이 없으므로 유당 불내증이나 우유 및 유제품에 알레르기가있는 사람들이 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 대마 단백질은 다른 단백질 공급원보다 소화하기가 더 쉽습니다. 높은 섬유 함량도 간과해서는 안됩니다. 1 온스는 4.8 그램의식이 섬유와 12 그램 이상의 단백질을 제공합니다.
완두콩 단백질 파우더
콩이나 대마 이외의 우유가 아닌 단백질 파우더를 찾고 있다면 완두콩 단백질을 사용해보십시오. 한 스 coop은 25g의 단백질, 2g의 탄수화물 및 113 칼로리를 제공합니다. 계란, 땅콩, 우유, 콩 또는 글루텐이 포함되어 있지 않으므로 알레르기가있는 사람들에게 이상적입니다.
국제 스포츠 영양 학회지 (Journal of the International Society of Sports Nutrition)에 발표 된 2015 년 연구에 따르면 완두 단백질은 위약에 비해 근육 두께가 더 크게 증가합니다. 따라서 비건 채식인과 채식 운동 선수에게 적합한 옵션입니다.
같은 해에 Food and Nutrition Research에 나타난 다른 연구에 따르면이 유형의 단백질은 유청 및 카세인과 같은 수준으로 충만도를 높이고 포만감을 증가시킵니다. 천천히 소화되기 때문에 몸 전체를 더 오래 유지하고 근육에 몇 시간에 걸쳐 아미노산을 안정적으로 공급합니다. 카제인은 비슷한 효과가 있지만 소화하기가 어렵고 유당을 함유하고 있습니다.
최고의 단백질 파우더는 무엇입니까?
각 단백질 공급원에는 장점과 단점이 있습니다. 예를 들어, 콩은 비유 제품 단백질 쉐이크에서 가장 인기있는 성분 중 하나입니다. 많은 고객들이 모르는 것은 미국의 모든 콩 작물의 90 % 이상이 유전자 변형되었다는 것입니다. GMO의 건강 위험에 대해서는 논쟁의 여지가 있지만, 유전자 변형 식품을 피하면 이것이 중요한 정보입니다.
완두콩 단백질은 혼합하기 어렵고 가장 매력적인 맛이 없습니다. 그러나 GMO가 없으며 부작용을 일으킬 가능성이 없습니다. 다른 단백질 파우더와 마찬가지로 품질은 브랜드마다 다릅니다.
다양한 종류의 비유 제품 단백질 음료를 시도하고 자신에게 가장 적합한 것을 확인하십시오. 전반적인 건강, 다이어트, 음식 선호도 및 피트니스 목표를 고려하십시오. 부엌에서 창의력을 발휘해 구운 디저트, 수제 빵, 와플, 머핀, 팬케이크 및 기타 간식에 단백질 파우더를 첨가하십시오. 밀가루 대신 사용할 수도 있습니다.
