흰살 생선은 바다 또는 호수 바닥 근처 나 바닥에 사는 지느러미가 있거나 둥근 흰색 또는 둥근 모양의 물고기를 말합니다. 여기에는 대구, 대구, hali 치, 대구, 윙윙 거리는 소리, 저음, 헤이 크, under 치, 고양이 물고기, 폴락, 퍼치 및 휘파람이 포함됩니다. 흰살 생선은 알레르기 반응을 일으키는 가장 일반적인 유형의 물고기 중 하나입니다. 생명을 위협하는 반응이있을 수 있으므로 호흡 곤란이 발생하면 즉시 의사의 진료를 받으십시오.
화이트 피쉬에 대한 면역 반응
Food Allergy Research and Education에 따르면 대구, 틸라피아, 대구, 헤이 크, 폴락 및 메기는 알레르기 반응을 일으키는 가장 일반적인 종류의 화이트 피쉬입니다. 화이트 피쉬에 대한 알레르기 반응은 면역 글로불린 E- 매개 면역 반응을 통해 발생합니다. 면역계는 모든 물고기 종에 보존 된 근육 단백질 인 파라 불 부민을 외래 및 위험한 것으로 인식합니다. 면역계는 이러한 단백질을 표적으로하고 파괴하는 IgE 항체 생산을 시작합니다. 그들은 또한 전 염증성 면역 세포, 주로 비만 세포를 동원하고 결합하며, 히스타민 및 다른 면역 매개체의 방출을 유발하여 알레르기 반응 동안 관찰 된 징후 및 증상을 초래한다.
화이트 피쉬에 대한 알레르기 반응의 증상
백선에 대한 알레르기 반응의 증상은 알레르겐과 접촉 한 후 몇 분에서 1 시간 내에 나타납니다. 구강, 인후, 입술 및 얼굴의 가려움증, 부기 및 발적이 가장 먼저 관찰되는 증상 중 하나이며, 피부의 붓기 및 붉어짐뿐만 아니라 피부 발진, 일반적으로 습진과 관련된 가려운 두드러기의 출현입니다. 위장관으로 히스타민이 방출되면 복통, 메스꺼움, 구토 및 설사가 발생합니다. 목구멍과기도가 부어 오르면 기관지 경련, 기류에 대한 저항력 증가, 천명음, 흉부 강화 및 호흡 곤란이 발생할 수 있습니다. 오클랜드 알레르기 클리닉 (Auckland Allergy Clinic)에 따르면 심한 경우에는 알레르기가있는 사람이 과민성, 현기증, 어지럼증, 심계항진, 저혈압 및 낮은 의식을 포함한 아나필락시스 쇼크에 빠질 수 있습니다. 호흡 곤란을 경험하거나 아나필락시스의 징후를 관찰하면 즉시 의사의 진료를 받으십시오.
화이트 피쉬 알레르기 관리
알레르기 반응을 피하는 유일한 방법은 흰살 생선과 생선 유래 식품을 완전히 피하는 것입니다. 모든 식품의 라벨 및 성분 목록을 읽고 어떤 형태의 화이트 피쉬도 포함하지 않도록하십시오. 음식의 교차 오염이 쉽게 발생하므로 해산물 및 아시아 음식점을 피하십시오. Food Allergy Research and Education은 우스터 셔 소스, 시저 샐러드 드레싱, 카포 나타, 검보, 빠에야, 스시, 생선 소스, 굴 소스 및 프리 토 미토가 숨겨져있는 알레르기 항원을 포함 할 수 있으므로 피하도록 제안합니다. 과거에 심한 알레르기 반응을 경험했다면 의사와 함께 에피네프린자가 주사기를 복용하는 것에 대해 이야기하십시오.
화이트 피쉬 영양
흰 살 생선은 가장 희박한 물고기이며 기름진 생선과 달리 이러한 종류의 물고기는간에 만 기름이 있습니다. 그들은 사실상 지방이 없습니다. 화이트 피시는 심혈관 건강을 증진시키고 당뇨병, 암 및 심장병의 위험을 감소시키는 높은 수준의 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 화이트 피시는 또한 니아신과 피리독신을 포함한 B 비타민이 풍부합니다. 또한 요오드, 철, 셀레늄 및 인을 포함한 높은 수준의 미네랄을 함유하고 있습니다. 요오드와 셀레늄은 면역계 건강, 갑상선 기능을 유지하고 감염을 예방하는 데 필수적입니다.
