당근 주스와 전체 당근 사이에서 최선의 선택을하는 것은 얼마나 많은 양을 섭취 할 것인지에 달려 있습니다. 당근 주스 1 컵을 만드는 데 약 3-6 개의 당근이 필요하므로 주스에는 농축 된 영양소가 풍부하고 섬유질이 적습니다. 실제로 3 개의 큰 당근을 먹으면 같은 영양소와 더 많은 섬유질을 얻게됩니다. 실제로 중요한 것은 그들이 섭취하는 형태에 관계없이식이 요법에 당근을 포함시키는 것입니다.
부분 문제
생 당근을 샐러드로 자르거나 당근 스틱 간식으로 먹든 상관없이 한 번에 3 ~ 6 개의 당근을 먹지 않을 가능성이 있습니다. 한편, 당근 주스 1 컵은 합리적인 부분을 나타냅니다. 1 인분과 유사한 정보의 기준을 제공하기 위해 1 컵의 당근 주스에 들어있는 영양소를 1 개의 큰 당근과 비교합니다. 당근 주스 한 컵에는 94 칼로리와 2 그램의 단백질이 있고, 큰 당근 하나에는 30 칼로리와 1 그램의 단백질이 있습니다.
섬유 장점
당근을 즙을 내면 일부 천연 섬유가 손실되지만 주스 한 잔은 여전히 하나의 큰 당근과 같은 양의 섬유를 유지합니다. 두 가지 선택 모두 2g의 섬유질을 함유하고 있는데, 이는 여성의 8 %와 남성의 권장 일일 섬유질 섭취량의 5 %를 공급합니다. 변비를 예방하는 섬유질을 거칠기로 가장 잘 알고있을 것입니다. 불용성 섬유는 규칙적으로 유지되지만 다른 유형의 섬유 (가용성)는 다른 중요한 건강상의 이점을 제공합니다. 그것은 콜레스테롤을 낮추고 제 2 형 당뇨병을 예방하는 데 도움이되며, 몸이 완전히 느껴지는 능력은 체중 관리를위한 훌륭한 도구입니다.
거대 카로티노이드
당근 주스 한 잔에는 놀라운 45, 133 개의 비타민 A가 함유되어 있으며 권장식이 수당 또는 RDA의 1, 000 % 이상입니다. 하나의 큰 당근은 RDA의 400 %를 제공하지만 여전히 훌륭한 소스입니다. 식이 보조 제국에 따르면, 당근에서 비타민 A를 얻는 이점은 카로티노이드의 형태로 독성 수준으로 증가하지 않는다는 것입니다. 당근의 카로티노이드, 주로 알파 및 베타 카로틴은 신체가 눈, 피부 및 면역계에 필요한 비타민 A의 형태로 전환 될 수있는 항산화 제입니다.
뼈 부스팅 비타민 K
간은 피떡을 만들어 출혈을 막는 단백질을 만들기 위해 비타민 K에 의존합니다. 그러나 Bastyr University에 따르면 비타민 K도 보충해야 할 중요한 일이 있습니다. 당근 주스 한 컵에는 36.6 마이크로 그램의 비타민 K가 있고 큰 당근 한 컵에는 9.5 마이크로 그램이 들어 있습니다. 주스를 마시면 권장 일일 섭취량의 약 1/3을 섭취하게됩니다. 하나의 큰 당근을 섭취하면 일일 요구량의 8 % 이상이 채워집니다.
