거의 모든 과일, 채소, 곡물, 견과류, 씨앗 또는 기타 식물성 식품에서 발견되는 소화 불가능한 탄수화물 인식이 섬유를 생각할 때, 당신은 아마 사과 껍질, 질긴 오트밀 플레이크 또는 엉성한 셀러리 조각을 상상할 수 있습니다. 그러나 아보카도는 "섬유"라는 용어가 어떻게 오도 될 수 있는지에 대한 주요 예입니다. 부드러운 크림 같은 육체가주는 인상과 달리 아보카도는 좋은 섬유질 공급원입니다.
섬유 함량
미국 농무부에 따르면 캘리포니아 아보카도 (약 2.5 배의 과일)의 2.5 온스에는 약 115 칼로리와 4.6 그램의 섬유질이 있습니다. 플로리다 품종은 2.5 온스 1 회당 약 90 칼로리와 4.3 그램의 섬유질을 제공하는데, 이는 평균 크기의 아보카도의 1/4에서 얻을 수있는 양입니다. 그들은 섬유질이 높은 식품으로 자격을 갖추지 못했지만 아보카도는 여전히 좋은 섬유질 공급원으로 간주됩니다. 작고 두꺼운 피부를 가진 California Hass 또는 더 크고 부드러운 피부를 가진 Florida Fuerte를 선호하든, 하루 중 섬유의 가치는 18 % 정도입니다.
섬유 품질
섬유는 다양한 형태로 제공되므로 일반적으로 장을 통과 할 때 물과 상호 작용하는 방식에 따라 분류됩니다. 물에서 분해되는 것은 녹지 않지만 물과 결합하는 것은 녹지 않습니다. 그것들은 어느 정도 함께 작동하지만 각 유형은 특정 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 수용성 섬유질은 혈당 수치가 너무 빨리 상승하는 것을 방지하고 건강한 콜레스테롤 수치를 촉진합니다. 불용성 섬유질은 효율적인 소화와 정상적인 배변을 촉진합니다. USDA 계산에 따르면 캘리포니아 아보카도에서 섬유의 60 % 이상이 불용성입니다. 플로리다 아보카도는 불용성식이 섬유가 훨씬 많기 때문에 과일의 총 함량의 약 80 %를 차지합니다.
섬유 섭취
Oregon State University의 Linus Pauling Institute에 따르면 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 사람들은 몸이 더 적고 심장병과 당뇨병이 발생할 가능성이 적습니다. 이러한 중요한 건강상의 이점에도 불구하고 대부분의 미국인은 고 섬유질식이를 섭취하지 않습니다. 섭취해야하는 섬유질의 양은 칼로리 섭취량에 따라 달라 지므로 섬유의 필요성은 일반적으로 나이가 들어감에 따라 감소합니다. 평균 칼로리 요구 사항에 따라 50 세까지의 대부분의 남성과 여성은 각각 약 38 그램과 25 그램의 섬유질을 섭취해야합니다. 나이가 많은 남성과 여성은 각각 하루에 30 그램과 21 그램으로 섬유질 필요를 충족시킬 수 있습니다.
고려 사항
섬유질이 풍부한 대부분의 음식과 마찬가지로 아보카도에는 다른 중요한 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 그들은 칼륨, 비타민 E, 비타민 B-6, 엽산 및 니아신의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 단일 불포화 지방의 훌륭한 원천이며, 포화 지방이 적은식이 요법의 일부로 소비 될 때 높은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있습니다. 포크로 으깬 아보카도는 버터 나 마요네즈보다 훨씬 건강에 좋은 샌드위치 샌드위치를 만듭니다. 얇게 썬 포도 토마토, 다진 양파, 다진 박하 및 전체 블루 베리로 구운 아보카도를 구운 생선과 함께 제공하십시오. 순수한 코코아 가루, 우유, 약간의 꿀, 바닐라 한 방울과 함께 사용하면 영양가는 있지만 똑같이 맛있는 초콜릿 푸딩을 만들 수 있습니다.
