포도, 수박, 배, 발효 제품 및 버섯을 포함한 일부 음식에는 자연적으로 에리스리톨이 들어 있습니다. 제조업체는 인공 감미료로 에리스리톨을 사용합니다. Truvia라는 브랜드로 판매됩니다. 에리스리톨은 살충제 역할을 할 수 있지만 2014 년 6 월 "PLOS One"에 발표 된 연구에 따르면 인간에게 독성이없는 것으로 보입니다. 에리스리톨은 일반적으로 안전한 것으로 인식되지만 다량으로 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.
위장 효과
에리스리톨을 다량 섭취하면 갈증, 경련, 메스꺼움, 헛배 부름 및 설사 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 유럽위원회의 건강 및 소비자 보호 국장의 식품 과학위원회 (Food Scientific Committee)가 2003 년 3 월에 발표 한 의견에 따르면, 이러한 영향은 여성보다 남성에서 발생할 가능성이 더 높다고합니다. 이 효과는 일반적으로 많은 양의 에리스리톨을 섭취 한 날 내에 스스로 해결됩니다.
암 유발 가능성
인공 감미료가 암의 위험을 증가시킬 수 있다는 우려가 있습니다. 그러나 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)에 따르면 식품의 약국 (Food and Drug Administration)이 승인 한 인공 감미료가 인간에게 암을 유발한다는 명확한 증거는 없다. 에리스리톨에 대한 독성 테스트 동안, 식품 과학위원회의 2003 의견에 따르면 발암 효과의 증거는 발견되지 않았습니다.
생식 독성
에리스리톨의 안전성 테스트 동안 생쥐, 쥐 및 토끼를 사용한 연구는 생식 독성의 증거를 찾지 못했습니다. 식품 과학위원회의 2003 년 의견에 따르면, 고용량에서도 에리스리톨은 선천성 결함, 생식 문제 또는 기타 생식 문제를 유발하지 않는 것으로 보입니다.
권장 한계
설사를 피하기 위해 여성은 체중 1 파운드당 0.3 그램 이상의 에리트 리톨을 섭취해서는 안되며, 남성은 1 파운드당 0.2 그램 이상을 섭취해서는 안됩니다. 이는 2007 년 "영양 과학 및 비타민 학 저널"에 발표 된 인간 연구 대상에서 설사를 유발하는 것으로 밝혀진 수치입니다. 즉, 체중이 150 파운드 인 경우 30 ~ 45 그램을 넘지 않아야합니다. 성별에 따라 매일 에리스리톨 FDA는 평균 에리스리톨 섭취량이 하루 13 그램이고, 90 %의 사람들이 하루 30 그램 이하를 소비한다고 추정합니다. 에리스리톨 감미료 음료를 많이 마시는 젊은 사람들은 2003 년 식품 과학위원회의 의견에 따르면 부작용을 경험하기에 충분한 에리스리톨을 섭취 할 가능성이 가장 높습니다.
