곡물과 관련하여 올바른 것을 선택하면 섭취하는 칼로리, 탄수화물, 섬유질 및 기타 영양소의 양이 달라질 수 있습니다. 이스트를 넣지 않은 빵의 일종 인 쌀과 차 파티는 전 세계 여러 지역, 특히 동남아시아의 식량 필수품이지만 영양 성분이 다릅니다.
기초
1 컵과 동일한 흰 쌀 서빙에는 242 칼로리, 지방 1 그램 미만, 53 그램의 탄수화물 및 4.4 그램의 단백질이 들어 있습니다. 68 그램 또는 2.5 온스 미만의 차 파티는 1 인분에 202 칼로리, 31.5 그램의 탄수화물 및 약 7.7 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. Chapati는 5 그램의 지방을 함유하고 있으며, 그 중 1.3 그램은 포화 상태입니다. 포화 지방 섭취를 제한하면 고 콜레스테롤과 심장병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있기 때문에 이것은 고려 사항입니다.
섬유 사실
흰 쌀 한 컵에는 1 그램 미만의 섬유질이 들어 있습니다. 반면, chapati의 서빙은 3.3 그램의 섬유를 공급합니다. 그것은 매일 25 그램의 화이버 여성이 필요로하는 13 %이며, 남성의 38 그램 중 9 %는 매일 섭취해야합니다. 섬유질은 심장병을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 변비를 예방할 수 있습니다.
엽산과 니아신은 주요 비타민입니다
백미 1 컵은 모발, 눈, 피부 및 간 건강에 중요한 역할을하는 DNA 형성에 필수적인 B 비타민 180 마이크로 폴 레이트를 공급합니다. 건강한 성인이 매일 필요로하는 400 마이크로 그램의 45 %입니다. Chapati는 서빙 당 41 마이크로 그램 만 공급합니다. 엽산 이외의 쌀과 차 파티는 니아신만을 인상적인 양으로 공급합니다. 쌀 한 컵에는 3.4mg의 니아신이 들어 있습니다. chapati는 1 인당 14 밀리그램의 3 분의 1 인 4.6 밀리그램을 공급하고 16 밀리그램의 남성 중 29 퍼센트가 매일 필요합니다. 니아신은 소화 시스템의 정상적인 기능을 지원하고 건강한 피부와 신경을 촉진합니다.
둘 다 미네랄이 너무
흰 쌀 한 잔은 2.8 밀리그램의 철분을 공급하는데, 이는 남성이 매일 필요로하는 8 밀리그램의 35 %이며 매일 18 밀리그램의 여성이 가져야하는 15 %입니다. 철분은 신체가 적혈구를 생성하도록 도와줍니다. chapati의 서빙은 2 밀리그램의 철을 공급합니다. 일반 쌀에는 나트륨이 포함되어 있지 않지만 차 파티 1 인분에는 278 밀리그램이 들어 있습니다. 그것은 미국 심장 협회가 일일 상한선으로 추천하는 1, 500 밀리그램의 19 %입니다. 정기적으로 나트륨이 너무 많으면 혈압이 상승하여 심장 마비 및 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다.
