익거나 익지 않은 스프 뼈는 모든 스프의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 칠면조, 양고기, 닭고기 또는 햄에서 대부분의 고기를 조각 한 후에는 뼈를 저장하여 신선한 야채와 국물로 푸짐한 수프를 만드십시오. 요리 된 쌀 또는 요리되지 않은 깨진 스파게티 국수를 추가하면 수프에 필러가 제공됩니다. 수프 뼈로 수프를 만드는 것은 돈을 절약하고 고기의 모든 부분을 활용하는 훌륭한 방법입니다.
1 단계
이슬비 1 큰술. 큰 냄비에 카놀라유를 넣고 중간 불에 올리세요. 잘게 썬 노란 양파 ½ 컵을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.
2 단계
냄비에 스프 뼈를 넣고 고기가 약간 갈색으로 변할 때까지 저어주고 요리하십시오.
3 단계
조미료와 다진 마늘을 뿌린다. 요리하고 1 분간 젓는다. 국물을 추가하기 전에 이러한 방식으로 고기 뼈를 준비하면 단순히 수프 뼈를 끓는 것과 비교하여 완성 된 스프의 맛이 향상됩니다.
4 단계
저 나트륨 닭고기 또는 쇠고기 국물 4 컵을 전자 레인지에서 4 분 동안 가열합니다. 닭고기 나 햄 뼈를 요리하는 경우 닭고기 국물을, 쇠고기 뼈를 요리하는 경우 쇠고기 국물을 사용하십시오.
5 단계
뜨거운 국물을 냄비에 붓습니다. 혼합물을 롤링 끓인다. 약한 불로 열을 낮추고 30 분 동안 은폐하지 않은 상태로 요리하십시오.
6 단계
입방체로 만든 생 감자와 원하는 야채를 수프에 넣으십시오. 섞어주세요.
7 단계
원한다면 수프를 맛보고 양념을 추가하십시오.
필요한 것
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큰 냄비
국물 4 컵
1 큰술. 카놀라유
양파 1/2 컵
1 작은 술. 마늘 가루
1/4 tsp. 갈은 후추
1/2 tsp. 세이지
1/2 tsp. 지상 백리향
다진 마늘 2 개
입방체 1 1/2 컵, 생 감자
팁
수프를 크게 만들 때까지 스프 뼈를 얼린다. 시간이 부족할 때 빠르고 쉬운 식사를 위해 수프를 얼립니다.
