콩은 단백질의 최고 공급원이며 건강한 식물성 식단의 유용하고 다양한 성분입니다. 그러나 대두가 호르몬에 미치는 영향에 대한 보고서는 일부 사람들이 그것을 먹는 것에 대해 경고합니다. 다행히 최신 연구에 따르면 대부분의 전문가들은 콩이 안전하다는 데 동의합니다.
팁
두부, 질감 식물성 단백질 및 에다 마와 같은 대두 단백질 함유 식품은 남성 또는 여성의 에스트로겐 수준을 유의하게 증가시키지 않습니다. 간장은 당신의 삶의 시간에 따라 온화하고 유익한 항 에스트로겐 또는 에스트로겐 효과를 가질 수 있습니다.
간장과 호르몬
질병 통제 예방 센터 (CDC)에서 설명 하듯이, 콩류 식품은 이소 플라본의 가장 큰식이 공급 업체이며, 소비 및 대사시 약한 에스트로겐 효과를 갖는 화합물 인 식물성 에스트로겐으로 작용할 가능성이 있습니다.
CDC는 에다마메 또는 두부 에스트로겐과 같은 대두 에스트로겐은 인체에서 생산되는 호르몬보다 훨씬 덜 강력하지만식이 요법에 따라 혈액에 훨씬 많은 양이 존재할 수 있다고 말합니다.
예를 들어, 대두 기반 포 뮬레이션을 섭취하는 영아는 영아 포 뮬레이션을 먹지 않은 아기의 자연 수준의 에스트로겐보다 13, 000 ~ 22, 000 배 높은 이소 플라본의 혈중 농도를 가질 수 있습니다. 이것은 걱정스러운 것처럼 보이지만 청소년기와 청년기를 따라 간장 아기는 생식에 악영향을 미치지 않습니다.
간장을 섭취하지 않아도 에스트로겐은 남성에게 부정적인 영향을 미치는 것으로 보입니다. Scientific Reports의 2018 년 8 월 연구에 따르면 남성이 콩 단백질 보충제와 저항 운동 훈련을 결합했을 때 남성 호르몬이나 여성 호르몬의 수준에는 변화가 없었습니다.
여성을위한 간장 혜택
Harvard Health Publishing에 따르면, 여성의 대두가 호르몬에서 호르몬에 미치는 영향은 에스트로겐의 영향을 증가 시키거나 감소시킬 수 있으며, 이는 젊은 여성과 노인 여성 모두에게 도움이 될 수 있습니다.
폐경 전 여성은 폐경 후 여성에 비해 에스트로겐 호르몬의 주요 유형 인 에스트라 디올의 순환 수준이 훨씬 높으며, 이 젊은 연령대에서 대두 이소 플라본은 신체의 수용체 부위에 대한 실제 호르몬과 경쟁하여 과도한 에스트로겐의 영향을 완화시킵니다. 에스트로겐이 너무 많으면 복부 체중 증가, 섬유종, 피로 및 불안과 관련이 있으므로 폐경 전 여성에게 유리할 수 있습니다.
폐경기 주변에서 에스트로겐 수치가 급격히 떨어지면 이소 플라본은 역할을 바꿀 수 있으며이 그룹에 도움이 될 수있는 낮은 수준의 에스트로겐을 적당히 보충하는 데 도움이 될 것으로 생각됩니다. 결과는 혼합되어 있지만 Climacteric 저널의 2014 년 12 월의 리뷰에 따르면 대두 에스트로겐을 포함한 식물 에스트로겐이 유해한 부작용없이 폐경기 여성의 홍조 발생 빈도를 줄이는 데 도움이된다고합니다.
간장 에스트로겐과 유방암
콩이 안전한지 궁금해하는 대부분의 여성들에게 가장 큰 문제는 유방암에 기여할 수 있는가?
실제로 Mayo Clinic은 유방암 위험이 아니라 콩이 유방암 위험을 줄일 수있는 식품 중 하나라고 말합니다. 어릴 때부터 대두 제품을 많이 섭취하는 사람들은 나중의 유방암 위험을 줄입니다. 이 보호 효과는 소량의 콩을 먹거나 나중에 콩을 먹기 시작하는 여성에게는 덜 드라마틱합니다.
유방암 생존자 인 경우에도 간장 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 2017 년 6 월 암 연구에서 유방암을 앓고있는 미국과 캐나다 여성 6, 200 명을 대상으로 조사한 결과, 이소 플라본을 다량 섭취 한 여성은 어떤 원인 으로든 사망 할 위험이 낮다는 것을 발견했습니다.
미국 암 협회의 전문가 조언은 콩 식품이 건강하고 안전하다는 것입니다. 그러나 콩 보충제는 식품보다 훨씬 높은 이소 플라본 농도를 함유하고 있으며 더 많은 연구가 수행 될 때까지 권장되지 않습니다.
