Edamame은 녹색 콩의 이름으로 대부분의 식료품 점에서 냉동, 신선 또는 건조 된 상태로 제공됩니다. 에다마메는 내부에 부드러운 콩을 먹기 전에 제거 해야하는 섬유질 녹색 껍질로 나옵니다. 에다마메를 섭취하면 식단에 여러 가지 건강한 영양소가 추가되는데 그 중 하나는 단백질입니다.
유형
에다마메는 9 개의 필수 아미노산을 모두 함유하고 있기 때문에 완전한 단백질로 알려져 있습니다. 질병 통제 센터 (Centers for Disease Control)에 따르면 녹색 콩은 식물 기반의 완전한 단백질의 유일한 공급원입니다. 완전한 단백질 공급원으로서, 에다마메는 단백질 함량이 고기, 유제품 및 계란과 같은 동물성 단백질 공급원과 유사하다. 녹색 콩 반 컵을 섭취하면 11 그램 이상의 단백질이 식단에 추가됩니다.
단백질 장점
근육량을 증가 시키므로 식단에 단백질을 섭취하여 몸을 지탱하는 것이 중요합니다. 단백질을 많이 섭취하면 신체가 정상적으로 발달하고 기능하는 데 도움이 될 수 있습니다. Harvard School of Public Health에 따르면 육류 기반 단백질을 에다마메에서 발견되는 완전한 단백질로 대체함으로써 심장병 발병 위험을 줄일 수 있습니다. Edamame 은식이 요법에 단백질을 추가하려는 채식주의 자에게 건강한 옵션입니다.
다른 이익
Edamame은 포화 지방이 매우 낮은 콜레스테롤이없는 단백질 공급원으로, 다이어트를하거나 콜레스테롤 수치를 낮추려고 할 때 간식으로 사용하기에 좋습니다. 에다마메는 또한 비타민 C와식이 섬유가 풍부합니다. 일부 연구자들은 에다마메와 같은 건강에 좋은 간장 식품을 섭취하면 암과 골다공증 발병 위험이 낮아질 수 있음을 발견했습니다.
고려 사항
하버드 공중 보건 학교는 콩뿐만 아니라 다양한 소스에서 단백질을 섭취 할 것을 권장합니다. 때때로 다마 메가 포함 된 다양한 식단을 섭취하면 충분한 단백질을 섭취 할 수있는 건강한 방법입니다. 다이어트에 간장을 너무 많이 넣지 마십시오. 하버드 공중 보건 대학 전문가들은 매주 2 ~ 4 회 에다마메와 같은 콩 제품을 섭취 할 것을 제안합니다.
