제 2 형 당뇨병 환자 (T2DM)는 신체 조직이 호르몬 인슐린에 느리게 반응하는 인슐린 저항성이라는 대사 이상이 있습니다. 이것은 고혈당과 비정상적인 혈중 지방 수치로 이어집니다. T2DM을 가진 사람들은 일반적으로 높은 수준의 트리글리세리드와 "나쁜"콜레스테롤, 또는 저밀도 지단백질, 그리고 낮은 수준의 "좋은"콜레스테롤 또는 고밀도 지단백질을 가지고 있습니다. 혈당 이상과 함께 고혈당은 당뇨병 환자의 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가 시켜서 2 ~ 4 배의 미국인 심장 협회에 경고합니다. 다행히도식이 요법으로 혈당과 혈중 지방 수치를 모두 개선 할 수 있습니다. ADA (American Diabetes Association)는 특정 식단보다는 특정 지침을 충족하는 개별 영양 계획을 권장합니다. 그러나 과체중 인 T2DM 환자에게는 칼로리 제한이 중요합니다.
지중해 식 다이어트
지중해식이 요법은 스페인, 그리스 및 이탈리아 남부와 같은 지중해를 따라 올리브 재배 국가의 패턴을 먹는 것을 말합니다. 다이어트는 올리브 오일, 과일, 야채, 콩, 곡물, 견과류 및 씨앗의 소비를 강조합니다. 가금류, 생선, 해산물, 계란, 치즈 및 요구르트를 적당히 섭취하면 다이어트가 특징이되고 붉은 육류와 과자 섭취는 제한됩니다. 식사가 포함 된 와인은 전통적인 지중해 식 식단에서 일반적이지만 체중 감량이 목표라면 포함되지 않을 수 있습니다.
2015 년 8 월 "BMJ Open"기사는 지중해 식단이 T2DM 및 당뇨병 전 관리에 미치는 영향을 조사한 발표 된 연구에서 수집 한 증거를 검토했습니다. 저자들은 여러 연구에서 식단이 총 콜레스테롤을 현저히 감소시키고 HDL을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 여러 연구에 따르면 지중해 식단을 섭취하면 체중 감소가 발생하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 요인이됩니다. 식이 요법이 도움이 될 수있는 한 가지 이유는 일부 생선, 기름 및 견과류에서 발견되는 오메가 -3 지방산이 풍부하기 때문입니다. 오메가 -3 지방산은 트리글리세리드를 낮추는 것으로 나타 났지만 LDL이 약간 증가 할 수 있습니다.
비건 채식
채식은 주로 식물성 식품을 포함하지만 계란, 버터 및 치즈와 같은 육류가 아닌 동물성 제품은 허용합니다. 비건 채식에는 식물성 식품 만 포함됩니다. 둘 다 당뇨병 환자의 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 밝혀졌습니다. 2006 년 8 월 "당뇨병 치료"기사에 따르면 저지방 비건 채식은 ADA 지침에 근거한 식단보다 T2DM을 가진 사람들의 콜레스테롤을 개선했습니다. 22 주간의 연구가 끝났을 때 LDL은 ADA식이 요법을 한 사람들의 10.7 % 감소와 비교하여 칼로리 제한없이 채소, 과일, 곡물 및 콩과 식물을 섭취 한 사람들에서 21.2 % 감소했습니다. 비건 채식을 한 사람들의 경우 혈당 감소와 체중 감소가 더 컸습니다. 그러나 비건 채식과 채식에 관한 6 건의 연구를 검토하면서 ADA는 칼로리 제한과 체중 감량으로 일관된 이점을 보여 주었다고 결론지었습니다.
완전 채식 및 채식주의 식단의 이점 중 하나는 콜레스테롤을 낮추는 효과가있는 수용성식이 섬유의 섭취 증가와 관련이 있습니다. 또한 콜레스테롤과 포화 지방 섭취는 이러한 식단으로 크게 감소합니다. 영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면, 잘 계획된 채식 및 완전 채식은 영양 적으로 완전하고 건강 할 수 있으며 당뇨병을 포함한 많은 질병의 예방 및 치료에 유리합니다.
저탄수화물 다이어트
탄수화물이 혈당 수준에 영향을 미치기 때문에식이 탄수화물을 제한하는 것은 T2DM의 영양 관리 및 체중 감량 계획에 대한 한 가지 접근 방식입니다. 다양한 수준의 탄수화물 제한이있는 저 탄수화물 다이어트가 많이 있습니다. 사우스 비치 및 존 다이어트는 적당히 제한적인 저탄수화물 다이어트의 예입니다. Atkins 및 Paleo 다이어트와 같은 매우 낮은 탄수화물 다이어트는 탄수화물을 심각하게 제한하여 케토시스 (ketosis)라는 대사 상태를 유발합니다.
ADA에 따르면, 체중 감량을위한 저탄수화물식이는 최대 1 년 동안 효과적 일 수 있으며 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하기위한 지침과 일치합니다. 2012 년 10 월 "American Journal of Epidemiology"기사는 저탄수화물과 저지방 다이어트를 비교 한 23 개의 연구 결과를 모았습니다. 저탄수화물 다이어트를하는 사람들은 총 콜레스테롤, LDL 및 트리글리세리드가 크게 감소했으며 HDL이 더 많이 증가한 것으로 나타났습니다. 그러나 ADA는 저탄수화물식이로 당뇨병을 앓고있는 사람들은 혈중 지방 수준, 신장 기능 및 단백질 섭취량을 모니터링 할 것을 권장합니다.
다음 단계
영양 요법은 당뇨병 관리의 초석입니다. ADA는 T2DM을 가진 모든 사람이 자격을 갖춘 영양사와 영양 상담을받을 것을 권장합니다. 이것은 영양 계획이 모든 의학적 요구를 충족시키는 데 필수적입니다. 식사 패턴을 변경하면 당뇨병 치료약을 조정해야 할 수도 있기 때문에 식단을 변경하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
