약간 쓴맛과 탄산 음료, 토닉 워터는 종종 보드카 또는 진과 혼합되어 때로는 자체 소비되는 탄산 음료입니다. 대부분의 다른 탄산 음료와 마찬가지로, 토닉 수는 규칙적인 다이어트 방식으로 제공됩니다. 규칙적인 강장수에는 설탕이 포함되어 있으며, 다이어트 강장수 제품은 브랜드에 따라 다양한 인공 및 천연 감미료를 사용합니다.
토닉 워터 성분
이름에도 불구하고, 강장수는 단순한 물이 아닙니다. 토닉 워터는 탄산수, 일부 유형의 감미료 및 퀴닌의 세 가지 주요 구성 요소로 구성됩니다. 토닉 워터의 독특한 쓴 맛은 신나 나무의 껍질에서 추출한 퀴닌 에서 나옵니다. 퀴닌은 역사적으로 말라리아를 예방하는 데 사용되었습니다. 오늘날에는 청량 음료 및 기타 음료의 성분으로 더 일반적으로 사용됩니다.
강장수에는 성분이 거의 없으므로 물을 마시면 영양 학적 이점이 거의 없습니다. 이 음료에는 본질적으로 영양소가 없습니다. 소량의 나트륨, 아연 및 구리가 있습니다. 주로 탄산수이지만, 강장수에는 32.2 탄수화물 (또는 매일 섭취해야하는 일일 수치의 11 %)과 12 액량 온스에 124 칼로리가 있습니다.
토닉 워터의 탄수화물
강장수의 탄수화물은 본질적으로 설탕 함량에서 비롯됩니다. USDA 브랜드 식품 제품 데이터베이스에 따르면, 강장수에 사용되는 감미료는 일반적으로 옥수수 전분에서 생산되는 과당 옥수수 시럽입니다. 이것은 강장수가 빈 탄수화물과 칼로리로 가득하다는 것을 의미합니다.
토닉 워터의 칼로리와 설탕 함량은 대부분의 다른 음료수에 포함 된 칼로리와 비슷합니다. 비교하면, 12 온스 서빙에서:
- 스프라이트에는 37.4 그램의 탄수화물 (1 일 섭취량의 12 %)과 148 칼로리가 있습니다.
- 콜라 음료 (코크스 나 펩시 같은)는 38.3 그램의 탄수화물 (일일 가치의 13 %)과 155 칼로리를가집니다.
따라서, 강장수를 마시는 것은 기본적으로 다른 청량 음료를 마시는 것과 같으며 분명히 맑은 물을 마시는 것과 비교할 수 없습니다. 하버드 TH 찬 공중 보건 대학에 따르면, 12 온스에 설탕 12 그램 이상을 함유 한 음료는 드물게 섭취해야합니다.
American Journal of Clinical Nutrition의 2015 년 연구에 따르면 과당 옥수수 시럽의 소비, 많은 강장수에 사용되는 감미료 및 심장병 위험이 더 큰 것으로 나타났습니다. 이 성분으로 음료를 마시는 것은 염증 증가, 관절염 및 만성 기관지염과 같은 건강 문제와 관련이있을 수 있습니다.
다이어트 토닉 워터
다이어트 음료는 설탕 대신 천연 또는 인공적으로 생산 된 소스에서 얻을 수있는 다양한 대체 감미료를 사용합니다. 다이어트 토닉 워터를 마시는 장단점은 음료에 사용되는 감미료의 유형을 기반으로합니다.
코카콜라 회사와 같은 많은 주요 회사들은 종종 인공 감미료로 다이어트 청량 음료를 달게합니다. 예를 들어, 코카콜라의 다이어트 강장수 인 Schweppes Slimline Tonic Water는 아스파탐이 있습니다. 그러나 캐나다 드라이의 다이어트 강장제는 사카린이라는 다른 인공 감미료를 사용합니다. 아스파탐과 사카린은 논란의 역사와 관련된 제품입니다.
많은 인공 감미료는 건강에 좋지 않으며 잠재적으로 암을 유발하는 것으로 생각되어 왔습니다. 오늘날 FDA는 이러한 감미료가 안전하다고 생각하지만 인공 감미료를 섭취하는 것이 건강에 좋은지에 대한 연구는 계속되고 있습니다. 다행히도 일부식이 강장제는 이러한 부작용이없는 자연 대안을 사용합니다.
다이어트 토닉의 천연 감미료
스테비아는 1970 년대 이후 대체 감미료로 사용 된 남미 천연 허브입니다. 2007 년부터 Zevia라는 회사는 스테비아를 사용하여 무설탕 청량 음료를 만들었습니다. 여기에는 Zevia Mixer 토닉 워터라는 칼로리가없는 제로 설탕 토닉 워터가 포함됩니다.
스테비아는 설탕보다 50 ~ 400 배 더 달콤한 화합물을 가지고 있기 때문에 독특합니다. 인공 감미료와 마찬가지로 스테비아는 칼로리가없는 감미료이지만 다른 건강상의 이점이 있습니다. 스테비아는 항산화 제로 작용하여 체중 감량, 면역 체계 지원 및 염증과 혈당 감소에 도움이됩니다.
스테비아의 유일한 단점은 설탕과 다른 감미료와는 다른 맛을내는 약간 쓴 맛입니다. 약간 쓴 맛이 나기 때문에 스테비아가 항상 가장 바람직한 대체 감미료로 간주되는 것은 아닙니다. 그러나이 뒷맛은 다른 음료에서는 바람직하지 않지만 퀴닌의 쓴 맛과 잘 어울리는 강장제 물에는 적합합니다.
토닉 워터의 퀴닌
규칙적인 강장수 나식이에 관계없이 일반적으로 퀴닌이 포함되어 있습니다. Quinine은 17 세기 초부터 말라리아를 치료하거나 예방하는 데 사용되었습니다. 이 질병에 대한 다른 치료법이 현재 이용 가능하지만 퀴닌은 여전히 많은 아프리카 국가에서 말라리아를 치료하는 데 일반적으로 사용됩니다.
토닉 워터와 같은 음료의 퀴닌은 향료로 사용되며 FDA는 백만 분의 일로 제한합니다. 이 양은 말라리아 치료에 필요한 양보다 훨씬 적습니다 (정제는 500-1, 000 밀리그램으로 판매됩니다). 이것은 퀴닌이 말라리아 퇴치를 도울 수는 있지만 토닉 워터는이 치료 나 다른 의학적 치료를 대신 할 수 없다는 것을 의미합니다.
토닉 워터의 퀴닌 수준이 너무 낮기 때문에 적당히 소비되는 한 문제가 발생하지 않습니다. 그러나 이미 다른 형태의 퀴닌을 섭취하는 경우 너무 많은 양의 위장관 및 심혈관 질환을 유발할 수 있으므로 강장제를 마시지 마십시오.
