다크 초콜릿은 많은 사람들이 "치트"음식으로 간주하지만 적당량을 섭취하면 실제 건강상의 이점이 있습니다. 그것은 신체가 다양한 기능을 위해 필요한 미네랄 인 상당한 양의 마그네슘을 함유하고 있습니다. 그러나 다크 초콜릿은 여전히 지방과 설탕이 많으므로 소량 만 먹어야합니다.
다크 초콜릿
다크 초콜릿은 코코아 콩으로 만들어집니다. 콩은 꼬투리에서 제거되고 코코아의 응축 된 형태 인 코코아 고형물 (코코아 주류라고도 함)을 생성하는 과정을 거친다. 코코아 주류를 가공하여 코코아 버터를 만들거나 케이크로 만든 다음 가루로 만들 수 있습니다. 초콜릿을 만들기 위해 대부분의 코코아 주류에 우유를 첨가 한 반면 다크 초콜릿에는 설탕을 첨가하지 않고 우유를 첨가하지 않았으며 코코아 고형분의 60 % 이상을 함유해야합니다.
마그네슘
마그네슘은 몸에서 가장 풍부한 미네랄 중 하나이며 골격의 50 % 이상이 골격에 있습니다. 미국 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, 신체의 300 가지가 넘는 화학 반응, 특히 음식을 에너지로 전환시키는 대사 과정에 관여하는 화학 반응에 관여합니다. 마그네슘은 또한 심박수 조절을 포함하여 근육과 신경이 올바르게 기능하기 위해 필요하며 면역계와 골격계가 강하게 유지되도록 도와줍니다.
다크 초콜릿의 마그네슘 함량
다크 초콜릿은 마그네슘이 상당히 높으며 100g으로 176mg을 섭취합니다. 이것은 일일 권장량의 약 절반입니다. 19 세에서 30 세 사이의 성인 남성은 매일 400mg이 필요하지만 31 세 이상의 남성은 420mg이 필요합니다. 19 세에서 30 세 사이의 성인 여성은 매일 310mg을, 31 세 이상의 여성은 320mg을 섭취해야합니다. 다크 초콜릿보다 지방과 설탕이 적은 마그네슘의 다른 좋은 공급원에는 녹색 잎 채소, 콩류, 견과류, 씨앗 및 통 곡물이 있습니다.
초콜릿의 다른 장점
University of Michigan Health System은 1 온스 섭취를 권장합니다. 건강상의 이점으로 인해 매일 다크 초콜릿이 함유되어 있습니다. 다크 초콜릿에는 플라보노이드라는 항산화 제가 함유되어있어 심장 건강에 도움이됩니다. 그것은 LDL 콜레스테롤을 낮추고 혈전의 위험을 줄이며 동맥과 심장을 통한 혈류를 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 카페인을 함유하고 지방이 많을 수 있으므로 다크 초콜릿을 적당히 섭취하십시오.
