유제품은 영양 지뢰밭이 될 수 있습니다. 유제품에는 중요한 미네랄 칼슘이 포함되어 있지만 체중 증가와 심장병에 기여할 수있는 칼로리와 포화 지방이 함유되어 있습니다. 점심 식사를 위해 간식 또는 사이드 오더를 선택할 때 요구르트 대 치즈 커드의 세부 사항을 살펴보면 최선의 선택을하는 데 도움이 될 수 있습니다.
두부 기본
치즈 커드는 치즈를 만들 때 생기는 부산물로, 치즈가 만들어지는 통에서 통을 제거합니다. 오랫동안 버려지거나 코티지 치즈를 만드는 데 사용되면 이제 치즈 커드를 간식으로 구입할 수 있습니다. 미국 농무부는 가장 일반적으로 사용 가능한 체다 치즈 커드의 전형적인 서빙에 대한 영양 정보를 제공합니다.
요거트 기본
요구르트는 박테리아의 도움으로 우유를 발효시켜 만들어 지지만 걱정할 필요는 없습니다.이 박테리아는 안전 할뿐만 아니라 건강한 소화에 필수적입니다. 다양한 양의 설탕과 향료가 첨가 된 수백 종류의 향료 요구르트가 있습니다. 간단하게하기 위해이 기사에서는 일반 요구르트에 대한 정보를 사용합니다.
서빙 사이즈
표준 영양 기준에 대한 USDA 데이터베이스는 치즈 커드의 서빙 크기를 1 온스로, 요구르트의 서빙 크기를 8 온스로 제공합니다. 보다 의미있는 비교를 위해이 기사에서는 두 음식 모두 8 온스의 양을 사용합니다. 8 온스의 치즈 커드는 약 830 칼로리를 포함합니다. 비슷한 양의 플레인 요거트에는 약 150이 들어 있습니다.
뚱뚱한 프로필
요구르트 1 인분에는 약 8g의 총 지방이 포함되어 있으며, 5g의 포화 지방과 3g의 불포화 지방으로 나뉩니다. 같은 양의 치즈 커드는 약 35g의 포화 지방을 포함하여 거의 50g의 총 지방을 포함합니다. 음식에서 지방을 볼 때, 건강한 불포화 지방과 비교할 때 포화 지방의 양은 서빙에서 단순 총 지방량보다 더 중요합니다.
단백질
치즈 커드에는 32g의 단백질이 포함되어 있으며 USDA 권장 일일 가치의 약 60 %입니다. 8 온스 요구르트에는 약 17 %-8.5 그램이 들어 있습니다. 두 경우 모두 이들은 완전한 단백질입니다. 여기에는 신체가 최적의 조직 건강을 위해 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있지만 스스로 만들 수는 없습니다.
탄수화물
8 온스. 플레인 요거트의 서빙은 약 11.5 g의 탄수화물을 함유하며, 이들 모두는 설탕이다. 같은 양의 치즈 커드는 18g의 설탕과 약 3g의식이 섬유를 포함하여 거의 65g의 탄수화물을 함유합니다. 설탕은 과체중, 비만 및 제 2 형 당뇨병에 기여할 수있는 특성 인 혈당으로 신체를 침수시키는 단순 탄수화물입니다.
비타민과 미네랄
요거트는 치즈 커드보다 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 1 인분에는 USDA 일일 리보플라빈, 칼슘 및 인의 20 ~ 30 %, 비타민 B-12와 아연의 10 ~ 20 %가 포함됩니다. 대조적으로, 8 온스. 치즈 커드에는 일일 칼슘의 거의 75 %가 함유되어 있으며 일일 나트륨 허용량의 1/10에 불과합니다.
